【白菜と落とし卵の食べるお味噌汁】野菜たっぷり具沢山♡

材料2人分

• 白菜
  1/8玉
• 卵
  2個
• しいたけ
  2個
• にんじん
  1/4本
• 油揚げ
  小1枚
• A
  水
  600ml
• A
  ほんだし
  大さじ1/2
• 合わせ味噌
  大さじ3

作り方

• 1

  白菜は芯の部分は１cm幅、葉の部分は３cm幅に切る。 にんじんは半月切りにし、油揚げは短冊切りにする。 しいたけはスライスする。

  
• 2

  A 水600ml、ほんだし大さじ1/2を加えて煮立たせ、(1)を加えて蓋をして中火で５〜６分煮る。

  
• 3

  卵を落とし、卵が固まるまで軽く煮る。 火を止め、合わせ味噌を溶く。

  

ポイント

●卵を落としたら、卵の周りが固まるまで煮てください。火力が強いと吹きこぼれるので注意してくださいね♬火を止めて蓋をして余熱でお好みの固さまで火を通してもOKです👌🏻´-

作ってみた！

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