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    ポン酢でさっぱり！椎茸の大葉つくね詰め

    ポン酢でさっぱり！椎茸の大葉つくね詰め
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    • 投稿日2023/02/24

    • 更新日2023/02/24

    • 調理時間20分

    椎茸がぷりぷりジューシー！ 大葉入りのつくねを詰めて、ポン酢ベースのタレをかけていただきます☺️✨ さっぱりしていて美味しいです😋

    材料2人分

    • 椎茸
      8個
    • 大葉
      5枚
    • A
      鶏ひき肉
      150g
    • A
      酒
      小さじ2
    • A
      マヨネーズ
      小さじ2
    • A
      片栗粉
      小さじ1
    • A
      しょうがチューブ
      3cm
    • A
      こしょう
      少々
    • 片栗粉
      大さじ1/2
    • ポン酢
      適量
    • ラー油
      適量
    • ごま油
      適量
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    辛いのが苦手な方は仕上げのラー油は無しでも◎

    • 1

      椎茸は石づきを切り落とし、軸は小さく刻む。大葉は粗みじん切りにする。

      ポン酢でさっぱり！椎茸の大葉つくね詰めの工程1
    • 2

      ボウルにA 鶏ひき肉150g、酒小さじ2、マヨネーズ小さじ2、片栗粉小さじ1、しょうがチューブ3cm、こしょう少々、椎茸の軸、大葉を入れてこねる。

      ポン酢でさっぱり！椎茸の大葉つくね詰めの工程2
    • 3

      椎茸の笠の内側に片栗粉をまぶす。

      ポン酢でさっぱり！椎茸の大葉つくね詰めの工程3
    • 4

      タネを8等分にし、椎茸に詰める。

      ポン酢でさっぱり！椎茸の大葉つくね詰めの工程4
    • 5

      フライパンにサラダ油を中火で熱し、タネを下にして並べ入れる。3分ほど焼いたらひっくり返し、水大さじ1(分量外)を加え、蓋をして4分ほど焼く。

      ポン酢でさっぱり！椎茸の大葉つくね詰めの工程5
    • 6

      お皿に盛り、ポン酢、ラー油、ごま油をかける。

      ポン酢でさっぱり！椎茸の大葉つくね詰めの工程6
    レシピID

    455340

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    ▷忙しい時、疲れてる時、これなら作れる!と思えるような簡単レシピ ------------------------- ・2022年5月 Nadia編集部賞 受賞 ・2022年6月 Nadia月間MVP 受賞 ・2023年9月 Artist献立賞 受賞 ------------------------- 料理が苦手な方でも気軽に挑戦していただけるような、身近な食材で作る簡単なレシピをお届けします。 皆さまの日々のごはん作りが少しでも楽に、楽しくなれば幸いです。 材料と少しのやる気だけご用意ください👩‍🍳

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