Name: しいたけの肉詰め【甘辛タレとチーズがご飯に合う♪】
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: 肉詰め
Ingredients: 豚ひき肉 150g; しいたけ 8個; 白ねぎ 1/2本; 卵 1個; パン粉 大さじ2; 塩こしょう 適量; にんにく、しょうが チューブ3cm; 醤油 大さじ3; みりん、砂糖 各大さじ1; 酒、水 各大さじ1/2; ピザ用チーズ 適量; 小口切りにした青ねぎ 適量; サラダ油 大さじ1/2

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2022.01.23

分類主菜

調理時間： 15分

ID 429866

Natsu

誰でも作れる簡単・節約レシピ

甘辛だれを絡めた
しいたけの肉詰めのレシピです(*^-^*)

しっかりと煮詰めた甘辛だれが
ご飯にめちゃくちゃ合います♪

チーズを乗せることで
子どもも大好きなしいたけの肉詰めです！

材料

2人分

	豚ひき肉	150g
	しいたけ	8個
	白ねぎ	1/2本
A	卵	1個
A	パン粉	大さじ2
A	塩こしょう	適量
A	にんにく、しょうが	チューブ3cm
B	醤油	大さじ3
B	みりん、砂糖	各大さじ1
B	酒、水	各大さじ1/2
	ピザ用チーズ	適量
	小口切りにした青ねぎ	適量
	サラダ油	大さじ1/2

作り方

ポイント

ピザ用チーズはスライスチーズを小さく切って乗せても大丈夫です♪

しいたけと肉だねが剝がれてしまう場合があるので、優しく調理してください♪

しいたけは石突を取り薄力粉(分量外)を薄くまぶす。
ボウルに豚ひき肉、みじん切りにした白ねぎとしいたけの石突、A
卵 1個、パン粉大さじ2、塩こしょう適量、にんにく、しょうがチューブ3cm
を入れよく混ぜる。
1に2の肉だねをこんもりと詰める。
フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し3を肉だねを下にして並べる。
2分ほどして焼き目が付いたら裏返しB
醤油大さじ3、みりん、砂糖各大さじ1、酒、水各大さじ1/2
を入れる。
スプーン等で調味料を上からかけ絡めながら煮詰め、調味料が半分くらいになったらピザ用チーズをかけ蓋をして2分ほど蒸し焼きにする。
器に盛り残ったたれと小口切りにした青ねぎをかける。