主菜

レンジで簡単に作れる！椎茸の肉詰め〜ピリ辛だれ〜

Name: レンジで簡単に作れる！椎茸の肉詰め〜ピリ辛だれ〜
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 椎茸 8個; 大葉 5枚; 鶏ひき肉 150g; 酒 大さじ1; 片栗粉 小さじ1; しょうがチューブ 3cm; 塩こしょう 少々; 片栗粉 大さじ1/2; ポン酢 大さじ2; 豆板醤 小さじ1/2; ごま油 小さじ1/2

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10分

レンジで加熱する時間は除く

エネルギー185kcal
炭水化物8.3g
脂質10.5g
たんぱく質15.2g
糖質6.8g
食塩相当量1.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

大葉入りの肉だねを椎茸に詰めてレンチン！ポン酢ベースのピリ辛だれをたっぷりかけていただきます😋 椎茸を美味しく食べることができるのでおすすめです🍻✨

材料2人分

椎茸
8個
大葉
5枚
A
鶏ひき肉
150g
A
酒
大さじ1
A
片栗粉
小さじ1
A
しょうがチューブ
3cm
A
塩こしょう
少々
片栗粉
大さじ1/2
B
ポン酢
大さじ2
B
豆板醤
小さじ1/2
B
ごま油
小さじ1/2

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
椎茸は石づきを切り落とし、軸は小さく刻む。大葉は粗みじん切りにする。
2
ボウルにA 鶏ひき肉150g、酒大さじ1、片栗粉小さじ1、しょうがチューブ3cm、塩こしょう少々、椎茸の軸、大葉を入れてこねる。
3
椎茸の笠の内側に片栗粉をまぶす。
4
②を椎茸に詰め、耐熱皿に肉面を上にして並べる。ふんわりラップをし、600wのレンジで6分加熱する。
5
混ぜ合わせたB ポン酢大さじ2、豆板醤小さじ1/2、ごま油小さじ1/2をかける。

ポイント

【工程④】加熱後に出てきた水分が気になる方はキッチンペーパーで吸い取ってください。

しいたけの切り方

レシピID：482343

更新日：2024/04/30

投稿日：2024/04/30

作ってみた！

レビュー（2件）

M＊P
2025/02/04 08:22
昨夜の１品に♪作りました🙂🍄 肉だねには大葉が足りなく長ネギ等もプラスしました⭐ 大葉の爽やか風味にピリ辛ダレがマッチしたジューシー椎茸肉詰め🍄めっちゃ美味しいです😋👌 娘もめちゃ旨〜！とパクパクでした😆✌️余った肉だねは棒餃子にして美味しくいただきました😊🥢 レンジで作れるのもイイですね🌟また作ります💫PATTIE◎さん、いつも美味しいレシピをありがとうございます😊🎀 ヴェルさんも美味しく作られてました〜😻素敵な投稿ありがとうございます😽🫶✨
ヴェル
2024/12/10 20:30
立派なタケシ(椎茸)とひ弱なタケシがあったので『レンジメート』でピリ辛だれと大葉𝙸𝙽に惹かれました(୨୧ ❛ᴗ❛)✧ お酒がススムちゃんレシピ🥂 ̖́- PATTIE◎さんᵗʱᵃᵑᵏᵧₒᵤও