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    主菜

    レンジで簡単に作れる!椎茸の肉詰め〜ピリ辛だれ〜

    • 投稿日2024/04/30

    • 更新日2024/04/30

    • 調理時間10(レンジで加熱する時間は除く)

    大葉入りの肉だねを椎茸に詰めてレンチン!ポン酢ベースのピリ辛だれをたっぷりかけていただきます😋 椎茸を美味しく食べることができるのでおすすめです🍻✨

    材料2人分

    • 椎茸
      8個
    • 大葉
      5枚
    • A
      鶏ひき肉
      150g
    • A
      大さじ1
    • A
      片栗粉
      小さじ1
    • A
      しょうがチューブ
      3cm
    • A
      塩こしょう
      少々
    • 片栗粉
      大さじ1/2
    • B
      ポン酢
      大さじ2
    • B
      豆板醤
      小さじ1/2
    • B
      ごま油
      小さじ1/2

    作り方

    ポイント

    【工程④】加熱後に出てきた水分が気になる方はキッチンペーパーで吸い取ってください。

    • 1

      椎茸は石づきを切り落とし、軸は小さく刻む。大葉は粗みじん切りにする。

      工程写真
    • 2

      ボウルにA 鶏ひき肉150g、酒大さじ1、片栗粉小さじ1、しょうがチューブ3cm、塩こしょう少々、椎茸の軸、大葉を入れてこねる。

      工程写真
    • 3

      椎茸の笠の内側に片栗粉をまぶす。

      工程写真
    • 4

      ②を椎茸に詰め、耐熱皿に肉面を上にして並べる。ふんわりラップをし、600wのレンジで6分加熱する。

      工程写真
    • 5

      混ぜ合わせたB ポン酢大さじ2、豆板醤小さじ1/2、ごま油小さじ1/2をかける。

      工程写真
    レシピID

    482343

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    ▷忙しい時、疲れてる時、これなら作れる!と思えるような簡単レシピ ------------------------- ・2022年5月 Nadia編集部賞 受賞 ・2022年6月 Nadia月間MVP 受賞 ・2023年9月 Artist献立賞 受賞 ------------------------- 料理が苦手な方でも気軽に挑戦していただけるような、身近な食材で作る簡単なレシピをお届けします。 皆さまの日々のごはん作りが少しでも楽に、楽しくなれば幸いです。 材料と少しのやる気だけご用意ください👩‍🍳

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