主菜
レンジで簡単に作れる！椎茸の肉詰め〜ピリ辛だれ〜
投稿日2024/04/30
更新日2024/04/30
調理時間10分(レンジで加熱する時間は除く)
大葉入りの肉だねを椎茸に詰めてレンチン！ポン酢ベースのピリ辛だれをたっぷりかけていただきます😋 椎茸を美味しく食べることができるのでおすすめです🍻✨
材料2人分
- 椎茸8個
- 大葉5枚
- A鶏ひき肉150g
- A酒大さじ1
- A片栗粉小さじ1
- Aしょうがチューブ3cm
- A塩こしょう少々
- 片栗粉大さじ1/2
- Bポン酢大さじ2
- B豆板醤小さじ1/2
- Bごま油小さじ1/2
作り方
ポイント
【工程④】加熱後に出てきた水分が気になる方はキッチンペーパーで吸い取ってください。
- 1
椎茸は石づきを切り落とし、軸は小さく刻む。大葉は粗みじん切りにする。
- 2
ボウルにA 鶏ひき肉150g、酒大さじ1、片栗粉小さじ1、しょうがチューブ3cm、塩こしょう少々、椎茸の軸、大葉を入れてこねる。
- 3
椎茸の笠の内側に片栗粉をまぶす。
- 4
②を椎茸に詰め、耐熱皿に肉面を上にして並べる。ふんわりラップをし、600wのレンジで6分加熱する。
- 5
混ぜ合わせたB ポン酢大さじ2、豆板醤小さじ1/2、ごま油小さじ1/2をかける。
レシピID
482343
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PATTIE◎
料理研究家
------------------------- ▷2022年5月 Nadia編集部賞 受賞 ▷2022年6月 Nadia月間MVP 受賞 ▷2023年9月 Artist献立賞 受賞 ------------------------- 【忙しい時、疲れてる時、これなら作れる!と思えるような簡単レシピ】 ・特別な材料はなし!身近な食材で簡単に ・電子レンジを使用した時短料理 ・簡単おつまみ ・缶詰めアレンジ ・少ない材料で簡単に美味しく 料理が苦手な方でも気軽に挑戦していただけるよう、わかりやすい写真と作り方を心がけます。 皆さまの日々のごはん作りが少しでも楽に、楽しくなれば幸いです♪ 材料と少しのやる気だけご用意ください👩🍳