子どもウケ抜群！ピーマンのもちふわはんぺんカニカマコーン詰め

材料（ピーマン10個分(5個分の場合はポイント欄に記載しています。）

• ピーマン
  10個
• はんぺん
  2個(計約220g)
• カニカマ
  約70g
• 冷凍コーン
  100g
• マヨネーズ
  大さじ2
• 片栗粉(ピーマン用)
  大さじ2と1/2
• ごま油、サラダ油、オリーブオイルなどお好みの油
  適量

作り方

• 1

  ボウルにはんぺん、を入れてよく揉み混ぜてから裂いたカニカマ解凍した冷凍コーン、マヨネーズも加えて更に良く揉み混ぜる。

  
• 2

  ピーマンは縦半分に切り、ヘタと種を取ってから水気をキッチンペーパーで取り、ポリ袋に入れて片栗粉(ピーマン用)を全体にまぶす。

  
• 3

  ①をピーマンに詰める。

  
• 4

  フライパンにごま油、サラダ油、オリーブオイルなどお好みの油を熱し、タネ側を下にして中火で焼く。

  
• 5

  こんがり焼けたらひっくり返してピーマン側もこんがり焼いて出来上がり！

  
• 6

  ぽん酢やトマトケチャップやマヨネーズ、ソースなどお好みでどうぞ♪

  

ポイント

★5個分の場合★ ピーマン:5個 はんぺん:1個(計約110g) カニカマ:約35g 冷凍コーン:50g マヨネーズ:大さじ1 片栗粉(ピーマン用):大さじ1と1/4 ごま油、サラダ油、オリーブオイルなどお好みの油:適量 🌿薬膳ポイント🌿 ☆ピーマン…気の巡りをよくし、胃腸の働きを整えるとされています。食欲が落ちている時や、気分がすっきりしない時にもおすすめです。 ☆とうもろこし…胃腸の働きを助け、余分な水分を排出する働きがあるとされています。むくみや体の重だるさが気になる時にも◎。

作ってみた！

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