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    • 公開日2021/09/17

    本当に美味しいしいたけの肉詰め|何度も作りたい定番レシピVol.224

    秋はきのこの美味しい季節。今回は、香りが豊かなしいたけに豚ひき肉のたねを詰めた、ジューシーな肉詰めをご紹介します。子どもから大人まで人気の照り焼き味で、ご飯のおかずはもちろん、お弁当やおつまみにもぴったり。あっさりとした鶏ひき肉を使って、和風味のあんかけをかけた肉詰めもありますので、お好みの味を見つけてみてくださいね。Nadiaで人気の料理研究家が自信を持っておすすめする定番レシピシリーズです。

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    このコラムを書いたArtist

    楠みどり
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    楠みどり

    野菜ソムリエプロ、フードコーディネーター、幼児食インストラクター。レシピ開発やコラム執筆、フードスタイリングなどの仕事をしています。子どもに伝えていきたい、ほっと和む家庭料理や子どもと一緒に楽しめるおやつを提案しています。今後は親子料理教室や食育活動にも力を注いで行きたいと思っています。 2008年 野菜ソムリエ(中級)取得 2009年 祐成陽子クッキングアートセミナー卒業 2017年 幼児食インストラクター取得

    「料理家」という働き方 Artist History