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    • 公開日2020/06/08
    • 更新日2024/02/26

    タコライス基本の作り方|特別なスパイスなし!おうちで簡単【定番レシピ】

    「タコス」の具材をご飯にのせた沖縄料理「タコライス」。今回は、基本のタコライスの作り方を紹介します。スパイスはあれこれ用意しなくてもOK! カレー粉があれば簡単に作ることができますよ。ケチャップやソースがベースなのでお子さんでも食べられます。ぜひおうちで試してみてくださいね。

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    タコライス基本の作り方|特別なスパイスなし!おうちで簡単【定番レシピ】

     

    スパイシーな香りが食欲そそる!沖縄料理「タコライス」

    メキシコ料理「タコス」の具材をご飯にのせた沖縄の料理「タコライス」。ピリッとスパイシーな香り、レタスとトマトのさっぱり感が美味しい一品です。

    今回は、家族みんなで美味しく食べられる本格的なタコライスのレシピをご紹介します。スパイスはあれこれ用意しなくてもOK! カレー粉があれば簡単に作ることができますよ。ケチャップやソースがベースなので子どもも大好きな味です♪ 大人の方は仕上げにチリペッパーをお好みでかけてスパイシーにどうぞ!

     

    基本のタコライスの作り方

    https://oceans-nadia.com/user/259228/recipe/387012

     

    材料(4人分)

    ご飯 適量
    合いびき肉 300g
    玉ねぎ 1個
    Aおろしにんにく(チューブ) 小さじ1と1/2
    A顆粒コンソメ 小さじ2
    Aトマトケチャップ 大さじ4
    A中濃ソース 大さじ3
    Aカレー粉 小さじ1と1/2
    Bミニトマト 8個
    Bレタス 80g
    Bピザ用チーズ 35g
    Bトルティーヤチップス 8~10枚
    チリペッパー(あれば) 少々

     

    作り方

    【下準備】
    ・ミニトマトは8等分に切る
    ・レタスは太めのせん切りにして3cm長さに切る
    ・トルティーヤチップスは手で砕く

     

    1.玉ねぎをみじん切りにする

    玉ねぎはみじん切りにする。

     

    2.合いびき肉と玉ねぎを炒める

    フライパンに合いびき肉と玉ねぎを入れて炒める。

     

    【ポイント】

    油はひかなくてOKです。

     

    3.調味料を加えて炒める

    肉にだいたい火が通り、玉ねぎもしんなりしてきたらA(おろしにんにく、顆粒コンソメ、ケチャップ、中濃ソース、カレー粉)を加えてしっかり炒める。

     

    【ポイント】

    ※水分を飛ばすイメージで炒めます

     

    4.ご飯に具材をのせ、トッピングをかける

    器に盛ったご飯の上に3をのせ、B(ミニトマト、レタス、ピザ用チーズ、トルティーヤチップス)をトッピングする。お好みでチリペッパーをかける。

     

    【ポイント】

    ・トッピングの具材はお好みでOK!
    ・トルティーヤチップスの代用としてスナック菓子でも大丈夫です。
    ・卵黄をトッピングするのもとても美味しいです。

    ●このレシピをお気に入り保存する
    《簡単!おいしい!本格的!》みんな大好きタコライス


    いかがでしたでしょうか? このようにタコライスは意外と簡単に作れてしまうんです。
    このレシピならチリペッパーは最後にお好みでかけるスタイルなので、辛いのが苦手な子どもでも、スパイシーに食べたい大人でも、それぞれの好みに合わせて作ればみんなで美味しく楽しめます。彩りもよくボリュームもあるのでひと皿で満足もできますよ。大皿で作ってみんなでワイワイ食べるのも楽しいですね♪

     

    編集部厳選!タコライスレシピバリエ

    ここからはNadiaに掲載されているレシピから、編集部が厳選したタコライスレシピをご紹介します。レンジで作れるタコライスに、お子さんと食べられる辛くないタコライス、サルサソースが絶品のタコライスも。こちらもぜひ試してみてくださいね。

     

    レンジでお手軽!10分で完成のタコライス

    https://oceans-nadia.com/user/259228/recipe/429580

    こちらはレンジで作れるお手軽タコライス。具材を炒める手間がなく、タコミートをレンチンしている間にトッピングの野菜を準備できるので、10分で完成するレシピです。カレー粉は加熱後に加えるので、お好みで量を調整することができますよ。

    ●スギヤマ ヒサエさんの【レンジでお手軽♡ほぼ10分でタコライス】

     

    子どもと一緒に食べられる!辛くないタコライス

    https://oceans-nadia.com/user/140559/recipe/376671

    スパイシーさが特徴のタコライスですが、こちらはお子さんと一緒に食べられるようマイルドな味付けに。野菜もたっぷり食べられ、ワンプレートでも満足度はばっちりです。簡単に作れるので、手抜きしたい日にも◎!

    ●松田みやこさんの【ワンプレートごはん】子どもと一緒に!辛くないタコライス

     

    サルサソースで作る!本格タコライス

    https://oceans-nadia.com/user/895875/recipe/473118

    タコスに欠かせない「サルサソース」をかけたタコライス。サルサソースはみじん切りにした玉ねぎ、ピーマン、トマトと、レモン汁、チリパウダー、塩、こしょうを混ぜたら完成です。お肉はひき肉ではなく豚薄切り肉を使って、食べごたえもアップ!

    ●くにこキッチンさんの【タコライス】本格サルサソースで、辛さ抑え目。沖縄料理。


    これまでにご紹介した【定番レシピ】はこちら

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    このコラムを書いたArtist

    スギヤマ ヒサエ
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    スギヤマ ヒサエ

    • 栄養士
    • 食品衛生管理者
    • 食品衛生監視員
    • フードコーディネーター
    • 食生活アドバイザー
    • 食育栄養コンサルタント
    • フードスペシャリスト

    --------------------------------- ■著書📚 『スギヤマヒサエの技あり!!極旨うちごはん』 --------------------------------- ■Nadiaみんなのおうちご飯レシピコンテスト グランプリ受賞👑 --------------------------------- ■Nadia献立レシピコンテスト グランプリ受賞👑 --------------------------------- ■Nadia年間献立賞受賞👑 --------------------------------- ■Nadia月間MVP受賞👑 --------------------------------- ■Nadia月間ベスト動画賞受賞👑 --------------------------------- ■料理家、フードコーディネーター、栄養士。 長年、大手企業にてレシピ開発・メニュー提案・商品開発に携わる。国内・海外問わず、外食、中食、ベンダーなど幅広いジャンルにメニュー提案を手掛け、人気メニューも生み出す。独立後は、フードコーディネーターとして活動する傍ら、料理教室Let‘s hisameshi!を主宰。また、大手食品メーカーや飲食店、コンビニなど数多くのレシピ開発も担当し、幅広く活動している。 --------------------------------- ■資格 栄養士/フードコーディネーター/フードスタイリスト/フードスペシャリスト/食生活アドバイザー/食品衛生管理者任用資格/食品衛生監視員任用資格/食育栄養コンサルタント

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