スパイシーな香りが食欲そそる！沖縄料理「タコライス」
メキシコ料理「タコス」の具材をご飯にのせた沖縄の料理「タコライス」。ピリッとスパイシーな香り、レタスとトマトのさっぱり感が美味しい一品です。
今回は、家族みんなで美味しく食べられる本格的なタコライスのレシピをご紹介します。スパイスはあれこれ用意しなくてもOK！ カレー粉があれば簡単に作ることができますよ。ケチャップやソースがベースなので子どもも大好きな味です♪ 大人の方は仕上げにチリペッパーをお好みでかけてスパイシーにどうぞ！
基本のタコライスの作り方
https://oceans-nadia.com/user/259228/recipe/387012
材料（4人分）
ご飯 適量
合いびき肉 300g
玉ねぎ 1個
Aおろしにんにく(チューブ) 小さじ1と1/2
A顆粒コンソメ 小さじ2
Aトマトケチャップ 大さじ4
A中濃ソース 大さじ3
Aカレー粉 小さじ1と1/2
Bミニトマト 8個
Bレタス 80g
Bピザ用チーズ 35g
Bトルティーヤチップス 8～10枚
チリペッパー(あれば) 少々
作り方
【下準備】
・ミニトマトは8等分に切る
・レタスは太めのせん切りにして3cm長さに切る
・トルティーヤチップスは手で砕く
1．玉ねぎをみじん切りにする
玉ねぎはみじん切りにする。
2．合いびき肉と玉ねぎを炒める
フライパンに合いびき肉と玉ねぎを入れて炒める。
【ポイント】
油はひかなくてOKです。
3．調味料を加えて炒める
肉にだいたい火が通り、玉ねぎもしんなりしてきたらA（おろしにんにく、顆粒コンソメ、ケチャップ、中濃ソース、カレー粉）を加えてしっかり炒める。
【ポイント】
※水分を飛ばすイメージで炒めます
4．ご飯に具材をのせ、トッピングをかける
器に盛ったご飯の上に3をのせ、B（ミニトマト、レタス、ピザ用チーズ、トルティーヤチップス）をトッピングする。お好みでチリペッパーをかける。
【ポイント】
・トッピングの具材はお好みでOK！
・トルティーヤチップスの代用としてスナック菓子でも大丈夫です。
・卵黄をトッピングするのもとても美味しいです。
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《簡単！おいしい！本格的！》みんな大好きタコライス
いかがでしたでしょうか？ このようにタコライスは意外と簡単に作れてしまうんです。
このレシピならチリペッパーは最後にお好みでかけるスタイルなので、辛いのが苦手な子どもでも、スパイシーに食べたい大人でも、それぞれの好みに合わせて作ればみんなで美味しく楽しめます。彩りもよくボリュームもあるのでひと皿で満足もできますよ。大皿で作ってみんなでワイワイ食べるのも楽しいですね♪
編集部厳選！タコライスレシピバリエ
ここからはNadiaに掲載されているレシピから、編集部が厳選したタコライスレシピをご紹介します。レンジで作れるタコライスに、お子さんと食べられる辛くないタコライス、サルサソースが絶品のタコライスも。こちらもぜひ試してみてくださいね。
レンジでお手軽！10分で完成のタコライス
https://oceans-nadia.com/user/259228/recipe/429580
こちらはレンジで作れるお手軽タコライス。具材を炒める手間がなく、タコミートをレンチンしている間にトッピングの野菜を準備できるので、10分で完成するレシピです。カレー粉は加熱後に加えるので、お好みで量を調整することができますよ。
●スギヤマ ヒサエさんの【レンジでお手軽♡ほぼ10分でタコライス】
子どもと一緒に食べられる！辛くないタコライス
https://oceans-nadia.com/user/140559/recipe/376671
スパイシーさが特徴のタコライスですが、こちらはお子さんと一緒に食べられるようマイルドな味付けに。野菜もたっぷり食べられ、ワンプレートでも満足度はばっちりです。簡単に作れるので、手抜きしたい日にも◎！
●松田みやこさんの【ワンプレートごはん】子どもと一緒に！辛くないタコライス
サルサソースで作る！本格タコライス
https://oceans-nadia.com/user/895875/recipe/473118
タコスに欠かせない「サルサソース」をかけたタコライス。サルサソースはみじん切りにした玉ねぎ、ピーマン、トマトと、レモン汁、チリパウダー、塩、こしょうを混ぜたら完成です。お肉はひき肉ではなく豚薄切り肉を使って、食べごたえもアップ！
●くにこキッチンさんの【タコライス】本格サルサソースで、辛さ抑え目。沖縄料理。
これまでにご紹介した【定番レシピ】はこちら
