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《簡単!おいしい!本格的!》みんな大好きタコライス

主食

《簡単!おいしい!本格的!》みんな大好きタコライス
  • 投稿日2020/03/04

  • 調理時間20

★子供も大好きな味! ★大人は仕上げにチリペッパーをかけてスパイシーに!! 家族みんなで美味しく食べられるタコライス、作ってみました🤤 彩りもよくボリュームもあるのでこの一皿で大満足♫砕いたトルティーヤチップス(スナック菓子のドリトスなどでOK)の食感がアクセントになって美味しいです。大皿で作ってちょっとしたパーティーにも。

材料4人分

  • 合挽き肉
    300g
  • 玉ねぎ
    1個
  • A
    チューブにんにく
    小さじ1.5
  • A
    顆粒コンソメ
    小さじ2
  • A
    トマトケチャップ
    大さじ4
  • A
    中濃ソース
    大さじ3
  • A
    カレー粉
    小さじ1.5
  • ご飯
    適量
  • B
    トマト、レタス、ピザ用チーズ、トルティーヤチップなど
    各適量
  • チリペッパー(あれば)
    少々

作り方

ポイント

★トッピングはお好みでOK!トルティーヤチップスの代用としてスナック菓子のドリトス(ナチョ・チーズ味)がおすすめです。 ★黄身をトッピングするのも超おすすめです。

  • 玉ねぎはみじん切りにする。

  • 1

    フライパンに合挽き肉と玉ねぎを入れて炒める(油不要)。玉ねぎがしんなりしてきたらA チューブにんにく小さじ1.5、顆粒コンソメ小さじ2、トマトケチャップ大さじ4、中濃ソース大さじ3、カレー粉小さじ1.5を加えてしっかり炒める。※水分を飛ばすイメージ

  • 2

    器に盛ったご飯の上に①をのせ、適当な大きさにカットしたB トマト、レタス、ピザ用チーズ、トルティーヤチップなど各適量をトッピングし、お好みでチリペッパー(あれば)をかける。

レシピID

387012

「ソース」の基礎

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スギヤマ ヒサエ
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スギヤマ ヒサエ

--------------------------------- ■新刊レシピ本📖 『スギヤマヒサエの技あり!!極旨うちごはん』発売中 --------------------------------- ■Nadiaみんなのおうちご飯レシピコンテスト グランプリ受賞👑 --------------------------------- ■NadiaMonthly月間MVP受賞👑 --------------------------------- ■料理家、フードコーディネーター、栄養士。 長年、大手企業にてレシピ開発・メニュー提案・商品開発に携わる。国内・海外問わず、外食、中食、ベンダーなど幅広いジャンルにメニュー提案を手掛け、人気メニューも生み出す。独立後は、フードコーディネーターとして活動する傍ら、料理教室Let‘s hisameshi!を主宰。また、大手食品メーカーや飲食店、コンビニなど数多くのレシピ開発も担当し、幅広く活動している。 --------------------------------- ■資格 栄養士/フードコーディネーター/フードスタイリスト/フードスペシャリスト/食空間コーディネーター/食生活アドバイザー/食品衛生管理者任用資格/食品衛生監視員任用資格/食育栄養コンサルタント

「料理家」という働き方 Artist History