Name: 【ワンプレートごはん】子どもと一緒に！辛くないタコライス
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: タコライス
Ingredients: ごはん 2膳分; 豚ひき肉 100g; 玉ねぎ 1/4個（約50g）; アボカド 1/2個; トマト 1/2個; にんにく 1カケ; リーフレタス 2枚; ケチャップ 大さじ2; しょうゆ 小さじ1; カレー粉 小さじ1/2; サラダ油 小さじ1; タコスチップス 適量

2019.06.11

分類主食

調理時間： 10分

ID 376671

松田みやこ

手軽だけど子どもが喜ぶ身体に優しいかんたんレシピ

タコライスと言えば、スパイシーな辛さが特徴的で美味しいですよね。
今回はこどもにも食べられるよう、辛味のあるスパイスは避け、マイルドな味に仕上げました。
野菜も一緒に摂れるので、ワンプレートでも満足感たっぷり！
手抜きしたい日や週末のランチなどにおすすめです。

材料

2人分

	ごはん	2膳分
	豚ひき肉	100g
	玉ねぎ	1/4個（約50g）
	アボカド	1/2個
	トマト	1/2個
	にんにく	1カケ
	リーフレタス	2枚
A	ケチャップ	大さじ2
A	しょうゆ	小さじ1
A	カレー粉	小さじ1/2
	サラダ油	小さじ1
	タコスチップス	適量

作り方

ポイント

豚ひき肉は赤身のものを使用するとソースの仕上がりがパサつきやすいので、赤身のものではないものがおすすめ。
お好みでピザ用チーズをのせると美味しいですよ。
大人向けには隠し味にチリパウダーを入れてもおすすめです。

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玉ねぎ、ダイスカットに切る。
アボカド、トマトは角切りにする。
リーフレタスは食べやすいちぎる。
にんにくはみじん切りにする。
A
ケチャップ大さじ2、しょうゆ小さじ1、カレー粉小さじ1/2
を器などに入れ、混ぜておく。
フライパンにサラダ油を入れ熱し、にんにくを入れ香りが出たら、豚ひき肉を入れて炒める。
肉の色が変わったら、玉ねぎを入れ炒める。
合わせておいたA
ケチャップ大さじ2、しょうゆ小さじ1、カレー粉小さじ1/2
を加え、サッと炒め合わせ、火を止める。
器にごはんを盛り、下準備したリーフレタス、アボカド、トマトを盛り付け、2のひき肉のソースをかけ、タコスチップスをトッピングする。