【ワンプレートごはん】子どもと一緒に!辛くないタコライス

10

2019.06.11

分類主食

調理時間: 10分

ID 376671

松田みやこ

手軽だけど子どもが喜ぶ 身体に優しいかんたんレシピ

タコライスと言えば、スパイシーな辛さが特徴的で美味しいですよね。
今回はこどもにも食べられるよう、辛味のあるスパイスは避け、マイルドな味に仕上げました。
野菜も一緒に摂れるので、ワンプレートでも満足感たっぷり!
手抜きしたい日や週末のランチなどにおすすめです。

    材料

    2人分
    ごはん 2膳分
    豚ひき肉 100g
    玉ねぎ 1/4個(約50g)
    アボカド 1/2個
    トマト 1/2個
    にんにく 1カケ
    リーフレタス 2枚
    A
    ケチャップ 大さじ2
    A
    しょうゆ 小さじ1
    A
    カレー粉 小さじ1/2
    サラダ油 小さじ1
    タコスチップス 適量

    作り方

    ポイント

    豚ひき肉は赤身のものを使用するとソースの仕上がりがパサつきやすいので、赤身のものではないものがおすすめ。
    お好みでピザ用チーズをのせると美味しいですよ。
    大人向けには隠し味にチリパウダーを入れてもおすすめです。
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    1. 玉ねぎ、ダイスカットに切る。
      アボカド、トマトは角切りにする。
      リーフレタスは食べやすいちぎる。
      にんにくはみじん切りにする。
      A

      ケチャップ 大さじ2、しょうゆ 小さじ1、カレー粉 小さじ1/2

      を器などに入れ、混ぜておく。
    2. フライパンにサラダ油を入れ熱し、にんにくを入れ香りが出たら、豚ひき肉を入れて炒める。
      肉の色が変わったら、玉ねぎを入れ炒める。
    3. 合わせておいたA

      ケチャップ 大さじ2、しょうゆ 小さじ1、カレー粉 小さじ1/2

      を加え、サッと炒め合わせ、火を止める。
    4. 器にごはんを盛り、下準備したリーフレタス、アボカド、トマトを盛り付け、2のひき肉のソースをかけ、タコスチップスをトッピングする。
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