どんなソースとも相性ばっちり!人気の【きのこパスタ】レシピ15選

舞茸、しめじ、えのき、しいたけなど種類も豊富なきのこは、1年を通して買うことができますが、旬の秋になるとなぜか食べたくなる食材ですよね。低カロリーで、食物繊維やビタミンB1、B2、ビタミンDなどの栄養も豊富。そんないいことずくめのきのこは、ご飯や麺類、鍋、炒め物、揚げ物など多彩な料理で楽しむことができるのも魅力です。そこで、今回はパスタのメニューに注目! 和風、トマト、クリームなど、いろいろなソースで味わうパスタのレシピ15品を厳選しました。

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【目次】
1.和風・クリーム・トマト…Nadiaで人気の定番レシピベスト3
2.フライパン1つでできるレシピも!簡単和風パスタ
3.和の食材とも相性抜群!クリームパスタ4選
4.常備食材を活用!お手軽トマト系パスタ

 

1.和風・クリーム・トマト…Nadiaで人気の定番レシピベスト3

Nadiaにストックされているパスタのレシピはなんと2000以上! その中からきのこを使ったパスタの人気レシピをピックアップしました。定番の和風、クリーム、トマト味が揃っていますので、まずはこちらの3品から試してみては?

 

醤油×みりんがポイント!バター醤油香る和風パスタ

https://oceans-nadia.com/user/25499/recipe/129303

材料も使用する調味料も少なめで簡単なのに、リピートしたくなる美味しさ。醤油とみりんの比率がポイントです。バターは仕上げに加えてコクと風味を活かします。ベーコンやソーセージをプラスすると、ボリュームもコクもアップしますよ♪

●原田摂子さんの醤油とみりんの黄金比率 和風きのこパスタ

 

生クリーム不要!粉チーズたっぷりクリームパスタ

https://oceans-nadia.com/user/24309/recipe/364311

相性抜群のきのこと粉チーズを使った、秋に食べたい濃厚クリームパスタ。バター・牛乳・小麦粉を使って、生クリームなしでもまろやかなコクのあるクリームパスタに仕上がります。きのこは水洗いしないで、サッと炒めると水っぽくなりませんよ。

●北島真澄さんの濃厚♪きのこのクリームパスタ

 

チキン入りで大満足のボリューム♪チーズ入り濃厚トマトクリームパスタ

https://oceans-nadia.com/user/40170/recipe/207812

こちらは小さめにカットした鶏もも肉入りでボリュームたっぷり。生クリームに粉チーズを加えて軽く煮ることで、濃厚でクリーミーな味わいになります。トマト缶を使うので、本格的なのに15分で作れちゃう簡単レシピです。

●松井さゆりさんのチキンときのこのトマトクリームパスタ

 

2.フライパン1つでできるレシピも!簡単和風パスタ

きのこパスタと言えば、やっぱり和風は欠かせません。和風パスタはめんつゆなどで味付けが簡単にでき、ワンパンやワンボウルで作れるレシピが充実♪ 休日のランチやひとりご飯も手軽に作れます。あっさりした味わいで、きのこにぴったりのパスタ5品です。

 

フライパン1つで!しめじ・ほうれん草・ベーコンの醤油パスタ

https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/389373

ほうれん草の下茹で不要。しめじ・ほうれん草・ベーコンはカットして、茹で上がったパスタと炒め合わせるだけでOKの簡単レシピです。味付けにはめんつゆやバターを使うので、手軽に奥深い味わいに。フライパン1つで作れるので、忙しい日のメニューにおすすめです。

●RINATY(りなてぃ)さんの簡単!『ほうれん草とベーコンとしめじの醤油パスタ』

 

めんつゆで味付けラクラク♪きのこたっぷり和風ペペロンチーノ

https://oceans-nadia.com/user/13684/recipe/114617

4種類のきのことベーコンからうま味がたっぷり出るので、味付けはめんつゆだけでOK! にんにくと鷹の爪で香りをつけたオリーブオイルできのことベーコンを炒めます。最後に大葉をたっぷりのせて、より食欲がわく香りに仕上げます。

●調理師/料理家 槙 かおるさんのベーコンときのこの和風ペペロンチーノ

 

パスタを茹でながら味付けも!大葉香る“ワンパン”きのこパスタ

https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/257130

茹で時間3分の早茹でパスタを使用。水と調味料を合わせてフライパンで沸騰させたら、パスタときのこを入れて茹でることで味付けも済ませられるワンパンレシピです。大葉をトッピングするのではなく仕上げに混ぜ合わせているので、きのこのうま味に爽やかな香りが加わってあっさりしながらもコクのある味わいに。

●Yuuさんのワンパン de『大葉香る キノコたっぷり和風パスタ』

 

きのこの香り引き立つ!和風だし×醤油のお手軽パスタ

https://oceans-nadia.com/user/234139/recipe/383341

パスタを茹でている間に具材の調理ができる、簡単・時短レシピ。オリーブオイルで炒めたベーコンときのこと茹で上がったパスタを、和風顆粒だし・醤油・バターで和えるだけで完成します。きのこを2種類以上使うと香りと食感を楽しめるのでおすすめです。

●栁沼 未紗季さんの和風きのこパスタ

 

レンジでできる!エリンギとベーコンのコンソメ醤油パスタ

https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/385958

こちらはパスタを茹でるところから電子レンジでできる、火を使わずに作れるパスタです。耐熱ボウルに、半分に折ったパスタ、エリンギ、ベーコンの順に材料を重ね入れ、水と調味料を加えてレンジで加熱するだけ♪ キッチンバサミを使えば包丁も使わないので、お子さんでもチャレンジしやすいですよ。

●Yuuさんのエリンギとベーコンのコンソメ醤油パスタ【#レンジ#ランチ】

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