濃厚♪きのこのクリームパスタ

材料2人分（2人分）

• お好みのキノコ
  200g((3～4種とりまぜて）)
• たまねぎ
  1/4個
• バター
  30g
• 小麦粉
  大さじ1.5
• 牛乳
  400㏄
• 粉チーズ
  大さじ３～
• スパゲッティ
  200g

作り方

• 下準備
  お好みのキノコは石づきを取り小房に分ける。または5mmの厚さにスライスする。玉ねぎは薄切りにする。

• 1

  スパゲッティをたっぷりの湯で表示通り茹でる。

• 2

  フライパンにバターを熱し、たまねぎを炒め、透き通ったらキノコを加える。しんなりしたら小麦粉を振り入れ、粉っぽさがなくなるまで炒める。

• 3

  牛乳を少しずつ加え混ぜ合わせる。とろみがつくまで加熱する。 粉チーズ、塩を加え味をととのえる。パスタを加え、皿に盛り黒胡椒をかける。

ポイント

キノコは水洗いせず、水っぽくならないようにさっと炒めるのがポイントです。

作ってみた！

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