ワンパン♪生クリーム不要『きのこたっぷり明太クリームパスタ』

材料2人分

• パスタ
  200g
• 塩
  小さじ1
• オリーブオイル
  大さじ1
• にんにく
  1片(みじん切り)
• しめじ
  1/2パック
• マッシュルーム
  1パック(6個)
• 明太子
  1/2本
• 牛乳
  大さじ4
• 醤油
  小さじ2
• バター
  10g
• 大葉
  6枚(千切り)
• 粗挽き胡椒
  少々
• 水
  700ml

作り方

• 下準備
  マッシュルームは半分に切り、しめじはほぐす。

• 1

  フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて火をつける。香りが出たら、マッシュルーム、しめじを入れて炒める。

• 2

  水を加えて沸騰したら、パスタ、塩を入れて、パスタの袋に表示されている時間より1分短く茹でる。

• 3

  牛乳、醤油を加え少し煮たらバターを加える。火を消して明太子を加え混ぜ合わせる。

• 4

  器に盛り粗挽き胡椒をふり、大葉を散らす。

ポイント

きのこはお好きなもので◎ 今回は茹で時間8分のパスタを使用しています。

作ってみた！

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