主食
【濃厚！】明太子と舞茸のクリームパスタ
投稿日2018/10/20
更新日2018/10/20
調理時間10分
明太子クリームパスタを秋バージョンに♪
材料1人分
- パスタ80~100g
- 明太子30g
- ベーコン25g
- 舞茸1/4パック
- にんにく（大きめに潰す）1かけ
- オリーブオイル大さじ1
- 茹で汁大さじ1
- 生クリーム100ml
- バター15g
- ブラックペッパー適量
- 塩適量
- パセリ（トッピング用）お好みで
作り方
ポイント
にんにくが焦げないように注意！
- 1
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて、弱火でオイルに香りを移します。
- 2
一旦にんにくを取り出したら、フライパンにベーコンを炒め、焼き色がついてきたら舞茸を追加して炒めます。
- 3
沸騰したお湯の中に塩辛いと感じるくらい塩を入れてパスタを茹で始めます。 茹で時間は表示より1分短く!
- 4
フライパンに生クリームを加え一煮立ちさせたら、先ほどのにんにくとブラックペッパーを加えて弱火で煮詰めます。
- 5
茹で汁をフライパンに入れて混ぜ合わせたら、明太子を加えて火を消しておきます。
- 6
茹で上がったパスタとバターをフライパンに入れて素早く混ぜ合わせます。
- 7
お皿に盛りつけます。仕上げにパセリをトッピングしたら完成です★
レシピID
367460
質問
作ってみた!
- Endu0418
2020/01/30 21:58
こんにちは✨生クリームを使わずに牛乳にし、チーズはパルミジャーノ・レッジャーノを使って作りましたが、とても美味しいかったです😆素敵なレシピありがとうございました✨そして、インスタにもお名前を発見いたしましたので、参考にさせていただいた旨書かせていただきましたm(_ _)m
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Ryogo
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