明太子クリームパスタを秋バージョンに♪
にんにくが焦げないように注意!
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて、弱火でオイルに香りを移します。
一旦にんにくを取り出したら、フライパンにベーコンを炒め、焼き色がついてきたら舞茸を追加して炒めます。
沸騰したお湯の中に塩辛いと感じるくらい塩を入れてパスタを茹で始めます。 茹で時間は表示より1分短く!
フライパンに生クリームを加え一煮立ちさせたら、先ほどのにんにくとブラックペッパーを加えて弱火で煮詰めます。
茹で汁をフライパンに入れて混ぜ合わせたら、明太子を加えて火を消しておきます。
茹で上がったパスタとバターをフライパンに入れて素早く混ぜ合わせます。
お皿に盛りつけます。仕上げにパセリをトッピングしたら完成です★
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2020/01/30 21:58
Ryogo
Instagram:@binanpasta 料理クリエイター 2018年3月に開設したパスタ専門のレシピサイトBINANPASTAでは現在700以上のパスタレシピを掲載しています。