レシピサイトNadia
    主食

    ワンパン de『大葉香る♡キノコたっぷり和風パスタ』

    • 投稿日2018/03/18

    • 更新日2018/03/18

    • 調理時間15

    お気に入り

    3482

    フライパン一つでできるお手軽パスタ♪ きのこの旨味がたっぷりで、大葉で爽やかさをプラス♪ 調味料も、お家にある身近なものでできるので、めちゃくちゃお手軽♡ パスタって美味しいし、毎日食べてもいいくらい大好きだけど、麺を茹でる時間が長かったり、洗い物が増えるのが悩みどころ・・・ でも、これなら、フライパン一つでできちゃいますよ♪ 洗い物も減って一石二鳥です!

    材料1〜2人分

    • パスタ(早茹で3分)
      1束(100g)
    • しめじ
      1袋
    • しいたけ
      3枚
    • 大葉
      5〜10枚
    • A
      1.5cup
    • A
      しょうゆ
      大さじ1.5
    • A
      みりん
      小さじ2
    • バター
      20g

    作り方

    ポイント

    ★パスタの茹で時間が長いものを使用される場合は、様子を見ながら水分を足してあげてください。 ★きのこは、お好みのものをご使用下さい。

    • ・しめじは、石づきを取って、ほぐしておく。 ・しいたけは、石づきを取って、細切りにしておく。 ・大葉は、千切りにしておく。

    • 1

      フライパンにA 水1.5cup、しょうゆ大さじ1.5、みりん小さじ2を熱し、沸騰したら、半分に折ったパスタ(早茹で3分)を入れる。

    • 2

      再度沸騰したら、しめじとしいたけを加え、サッと混ぜ合わせる。ひと煮立ちしたら蓋をし、中弱火で2分煮込む。

    • 3

      蓋を取り強火にして、菜箸で混ぜ合わせながら水分を飛ばす。(2〜3分ほど)

    • 4

      バターを加え、よく混ぜ合わせる。バターが溶けたら火を止め、大葉を加えて、サッと混ぜ合わせたら出来上がり。

    レシピID

    257130

    質問

    作ってみた!

    • はるまっちゃん
      はるまっちゃん

      2021/05/12 12:27

      大葉 しめじ パスタで検索してたどりつきました! 茹で7分のパスタを使いましたが問題なく美味しく出来あがりました(⋈・◡・)✰ 変えたのは途中蓋をして中弱火で2分煮込むところを3分にしたくらい。 お手軽で、ズボラ主婦のランチにぴったりでした♡ ありがとうございました!
    • ぽちゃこ
      ぽちゃこ

      2019/03/24 12:40

      今日のお昼もまたまたパスタ作りました(笑) 和風のパスタも作ってみたかったので❇️ 写真は少しパスタ盛りすぎちゃったので、見栄えはあんまりよくないですね💧 バター醤油合いますね。それと、大葉もかなりアクセントがあって美味しかったです。 大葉少しだけにしちゃったんですが、もっとたくさん入れればよかったです(笑) たまには、和風のパスタもいいですねっ🎵

    こんな「和風パスタ」のレシピもおすすめ!

    このレシピが入っているコラム

    このレシピが入っているレシピまとめ

    関連キーワード

    「しめじ」の基礎

    「スパゲッティ」の基礎

    「しいたけ」の基礎

    関連コラム

    人気急上昇中のレシピ

    新着コラム

    今週の人気キーワード

    Yuu
    • Artist

    Yuu

    料理研究家・野菜ソムリエ

    • 野菜ソムリエ

    福岡県在住。 * 料理が楽しくなる”きっかけづくり” * 【やる気がなくても作りたくなる!】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい!】 【幸せな家族時間を作りたい!】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない! ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない! ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている! そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu*'s スピードおうちバル(光文社) ・Yuu*のゆる☆つくりおき(主婦と生活社) ・Yuuのラクうま♡ベストレシピ(扶桑社) ・Yuuのラクうま♡晩ごはん(扶桑社)←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます! 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね! これからも、どうぞよろしくお願い致します♡

    「料理家」という働き方 Artist History