主食

ワンパン de『大葉香る♡キノコたっぷり和風パスタ』

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15分

フライパン一つでできるお手軽パスタ♪ きのこの旨味がたっぷりで、大葉で爽やかさをプラス♪ 調味料も、お家にある身近なものでできるので、めちゃくちゃお手軽♡ パスタって美味しいし、毎日食べてもいいくらい大好きだけど、麺を茹でる時間が長かったり、洗い物が増えるのが悩みどころ・・・でも、これなら、フライパン一つでできちゃいますよ♪ 洗い物も減って一石二鳥です！

材料（1〜2人分）

パスタ（早茹で3分）
1束（100g）
しめじ
1袋
しいたけ
3枚
大葉
5〜10枚
A
水
1.5cup
A
しょうゆ
大さじ1.5
A
みりん
小さじ2
バター
20g

!安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
・しめじは、石づきを取って、ほぐしておく。・しいたけは、石づきを取って、細切りにしておく。・大葉は、千切りにしておく。
1
フライパンにA 水1.5cup、しょうゆ大さじ1.5、みりん小さじ2を熱し、沸騰したら、半分に折ったパスタ（早茹で3分）を入れる。
2
再度沸騰したら、しめじとしいたけを加え、サッと混ぜ合わせる。ひと煮立ちしたら蓋をし、中弱火で2分煮込む。
3
蓋を取り強火にして、菜箸で混ぜ合わせながら水分を飛ばす。(2〜3分ほど)
4
バターを加え、よく混ぜ合わせる。バターが溶けたら火を止め、大葉を加えて、サッと混ぜ合わせたら出来上がり。

ポイント

★パスタの茹で時間が長いものを使用される場合は、様子を見ながら水分を足してあげてください。 ★きのこは、お好みのものをご使用下さい。

しいたけの切り方

しめじの下ごしらえ

レシピID：257130

更新日：2018/03/18

投稿日：2018/03/18

作ってみた！

レビュー（2件）

はるまっちゃん
2021/05/12 12:27
大葉　しめじ　パスタで検索してたどりつきました！茹で7分のパスタを使いましたが問題なく美味しく出来あがりました(⋈・◡・)✰ 変えたのは途中蓋をして中弱火で2分煮込むところを3分にしたくらい。お手軽で、ズボラ主婦のランチにぴったりでした♡ ありがとうございました！
ぽちゃこ
2019/03/24 12:40
今日のお昼もまたまたパスタ作りました(笑) 和風のパスタも作ってみたかったので❇️ 写真は少しパスタ盛りすぎちゃったので、見栄えはあんまりよくないですね💧 バター醤油合いますね。それと、大葉もかなりアクセントがあって美味しかったです。大葉少しだけにしちゃったんですが、もっとたくさん入れればよかったです(笑) たまには、和風のパスタもいいですねっ🎵