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    • 公開日2024/10/06
    • 更新日2024/10/06

    今が旬!歯ごたえと香りを楽しむ「きのこの作り置きおかず」3選|編集部おすすめレシピ

    食いしん坊ぞろいのNadia編集部が厳選したおすすめレシピを、テーマにあわせて3つピックアップ! 今回のテーマは、今が旬! 歯ごたえと香りを楽しむ「きのこの作り置きおかず」です。ぜひ参考にしてみてくださいね!

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    今が旬!歯ごたえと香りを楽しむ「きのこの作り置きおかず」3選|編集部おすすめレシピ

     

    今が旬!歯ごたえと香りを楽しむ「きのこの作り置きおかず」

    このコラムでは、Nadia編集部が太鼓判を押すおすすめレシピを、テーマにそって3つご紹介します。

    今回は、秋を感じさせてくれる「きのこの作り置きおかず」をピックアップ! 今が旬のきのこは、食物繊維たっぷりで低カロリー、そのうえお財布にも優しいのがうれしいですよね。また、水分があまり出ないので、作り置きに向いた食材と言えます。

    ご紹介するのは、糸こんにゃくときのこのヘルシーなやみつききんぴら、レンジでパパッと作れるオイル漬け、そしてきのこのバターポン酢マリネです。しめじやしいたけ、まいたけ、えのきなど、種類も豊富な「きのこ」の作り置きおかず、ぜひお試しくださいね!

     

    ご飯がすすむ!きのこと糸こんにゃくのきんぴら

    やみつき*きのこと糸こんにゃくのきんぴらhttps://oceans-nadia.com/user/303237/recipe/421380

    まずは、ご飯のお供にぴったりの糸こんにゃくときのこのきんぴらです。糸こんにゃくでかさ増しして食べごたえもアップ! かさの大きなしめじは縦半分に切ると味がなじみやすいです。温かいうちに食べても、冷やして食べても美味しいですよ♪

    ●asucaさんのやみつき*きのこと糸こんにゃくのきんぴら

     

    寝かせるほどにうま味UP!きのことささみのオイル漬け

    どんどん美味しくなる♪きのことササミのオイル漬け【作り置き】https://oceans-nadia.com/user/253470/recipe/398127

    お次は、レンジでパパッと簡単に作れるおかずです。2種のきのことささみが美味しいオイル漬け。作りたてはもちろん、時間が経つにつれて味が変化して、寝かせるとどんどんうま味がアップします。鶏ささみはオイル効果でパサつかずしっとり。ザーサイを入れるとよりいっそう美味しくなりますよ。

    ●ちおりさんのどんどん美味しくなる♪きのことササミのオイル漬け【作り置き】

     

    超ヘルシー!きのこのバターポン酢マリネ

    超ヘルシー!きのこのバターポン酢マリネ【ヘルシー・作り置き】https://oceans-nadia.com/user/146865/recipe/380844

    最後はバターポン酢味がやみつきになる、きのこのマリネです。マリネといっても、炒めて味付けするだけなのでとっても簡単。きのこはお好みのものでどうぞ。作り置きしておけばパスタやリゾット、温野菜サラダの具材などいろいろとアレンジできて便利ですよ。

    ●むっちん(横田睦美)さんの超ヘルシー!きのこのバターポン酢マリネ【ヘルシー・作り置き】

    いかがでしたか? いずれもNadia編集部が太鼓判を押したおすすめレシピばかりです。ぜひ作ってみてくださいね♪

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    Nadia編集部では、食や料理、暮らしにまつわるコラムを毎日お届け!  時短簡単レシピからおすすめ献立、最新の食トレンドまで、幅広いテーマでみなさまに役立つ情報をご紹介していきます。

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