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醤油とみりんの黄金比率 和風きのこパスタ

20

2015.07.05

分類主食

調理時間: 20分

ID129303

原田摂子

スパイスやハーブで毎日がおもてなし

きのこがあったら是非作ってもらいたい一品。友人の中で評判のパスタです。材料少なめで簡単で美味しい!

和食 ブランチ おもてなし 和風パスタ 恋人 えのき 時短

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材料(2人分)
まいたけ 100g
えのき 100g
たまねぎ 1/4個
A
醤油 大さじ1と1/2
A
みりん 大さじ2
A
バター 小さじ1
こしょう 約小さじ1/2
パスタ 200g
作り方
Point!
醤油とみりんの配合率がポイントです。 こしょうはたっぷりがオススメ! ベーコンやソーセージを入れるのもコクが出て美味しいです。 しそなどをトッピングして色味をつけるとおもてなし感が出ます。
  1. まいたけは一口サイズに手で割く
    えのきは1/2にカットする
    たまねぎは1cm幅にスライスする
  2. フライパンに油をひき(分量外)たまねぎがしんなりするまで炒める。
    まいたけ、えのきを入れしんなりするまで炒め、火を止める
  3. 鍋でパスタを茹でる(袋に書いてある茹で時間より1−2分短くする)
    お湯を捨て、パスタを1のフライパンに入れる。
  4. 2に調味料【A】を入れ火をつける。
    全体に混ざったら、こしょうをふる。
72 1324
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コメント・感想 Comment
あかね さん
2019.04.10 18:41

きのこが好きなので作ってみました!簡単なのにとっても美味しくて、家族にも好評でした。また作ります(^^)

原田摂子
原田摂子 さん
2019.04.10 21:40:52

あかねさん 感想とても嬉しいです ありがとうございます♡ ご家族にも好評だったのですねー。嬉しいです!すごく簡単なのは内緒ですね(ᵔᴥᵔ) きのこがお好きということですので、また是非作ってみてください♡

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