1. 【ご飯がススム】焼くだけ簡単*とろとろ茄子のしょうが焼き

    【ご飯がススム】焼くだけ簡単*とろとろ茄子のしょうが焼き 2分前

    113人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. むね肉柔らか♪こってりガーリック醤油チキン

    むね肉柔らか♪こってりガーリック醤油チキン 3分前

    437人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. 【らくレピ】包丁不要!鶏ひき肉とわかめと豆腐の卵炒め

    【らくレピ】包丁不要!鶏ひき肉とわかめと豆腐の卵炒め 3分前

    107人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. 醤油はいらない♪ハマる味♡ネギだく塩やっこ

    醤油はいらない♪ハマる味♡ネギだく塩やっこ 4分前

    120人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. もりもり食べたい♪ブロッコリーと卵のデリ風サラダ

    もりもり食べたい♪ブロッコリーと卵のデリ風サラダ 4分前

    284人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

裏ワザで絶対失敗無し!甘辛照り焼きのピーマン肉詰め

20

2019.07.03

分類主菜

調理時間: 20分

ID377634

まこりんとペン子

家にある食材で簡単美味しい【毎日ご飯】

裏ワザでピーマンからお肉が剥がれず失敗無し!ふわふわのお肉とシャキシャキ歯応えのピーマンが美味しいピーマン肉詰めです♪

作り方は簡単!

ピーマンにお肉を詰めたらフライパンで焼き目がつくまで焼き、調味料を入れて蒸し煮焼きするだけ!

ピーマンを裏返さない事でピーマンからお肉が離れず失敗無し!

卵を使わないので卵が余る事も無く楽チンに作れて、卵アレルギーのお子さんも一緒に食べられます♡

初めて作る方も失敗無し!作り慣れた方も楽チンの美味しさに驚く事間違い無しのピーマン肉詰めです♪

ひき肉のおかず 卵不使用 ピーマン 時短 簡単 子供 シニア アレルギー 照り焼き 簡単レシピ おもてなし ビールに合うおつまみ ピーマンの肉詰め お弁当

このレシピをサイトに埋め込む

材料4人分
合い挽きミンチ 1パック330g
玉ねぎ 1/2個
塩コショウ 適量
A
サラダ油 大さじ1
A
大さじ1
A
片栗粉 大さじ1
ピーマン 6個使用(ピーマンの太さや大きさで調整して下さい)
片栗粉 大さじ2
B
料理酒 大さじ2
B
みりん 大さじ2
B
醤油 大さじ2
作り方
Point!
○ピーマンは裏返しません!! 裏返さない事でピーマンからお肉が離れずピーマンのシャキっとした歯応えも残って楽しめます。 ○卵無しでも片栗粉と水、油でお肉がふわふわに仕上がります。 もし、卵を入れたい場合はサラダ油と水を抜いて卵1/2個入れて下さい。 ○もう少しピーマンを柔らかく仕上げたい場合は調味料に水50ccを足して煮て、蓋を取ってから少し煮詰めて下さい(強火だと水気が無くなって焦げ付くので注意して下さい) ○油を引いていないフライパンに並べてから火をつけることでお肉が縮むのを防ぎます。 ○ピーマンが大きい場合は焼き時間を長くしてしっかり中まで火が通る様にして下さい。
  1. ○ピーマンは洗って水気を拭き取り、ヘタを切らずに半分に切ります。
    ピーマンを手に持ちヘタを反対の手でめくる様に引っ張るとポロッとヘタが取れます。ヘタの根元部分に包丁で切り目を入れてタネを取ります。

    ○玉ねぎは細かくみじん切りにします。
  2. ボールに合い挽きミンチと塩コショウを入れて白い筋の様な粘りが出るまで混ぜ、玉ねぎを入れて混ぜたらA

    サラダ油 大さじ1、水 大さじ1、片栗粉 大さじ1

    を入れて粘りが出るまでこねます。
  3. ビニール袋にピーマンと片栗粉を入れて振り、ピーマンにまんべんなく片栗粉をまぶします(茶こしでピーマンの内側部分だけに片栗粉をまぶしても)
  4. ピーマンについた余分な粉をはたいてお肉をスプーンで隙間無く真ん中がこんもり盛り上がる様にきっちり詰めます。

    火のついていない(油も引いていない)フライパンにお肉を詰めたピーマンを並べて行きます。
  5. ピーマンを全部入れ終わったら火をつけて1〜2分焼いて焼き目がついたらB

    料理酒 大さじ2、みりん 大さじ2、醤油 大さじ2

    を入れて火を弱めて蓋をして5分蒸し煮焼きします(火が強いとタレが無くなって焦げ付くので注意して下さい)

    タレも煮詰まって綺麗に焼けます。
414 3986

アプリでお気に入りを保存しよう!

アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

Nadia公式アプリをダウンロード

Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 5月19日更新!
    子どもに大人気!簡単マヨケチャチーズ焼きそば☆

    子どもに大人気!簡単マヨケチャチーズ焼きそば☆

    この特集を読む
  2. PR 5月27日更新!
    コクのある仕上がり。トマトとみょうがのごまドレ豚しゃぶサラダ。

    コクのある仕上がり。トマトとみょうがのごまドレ豚しゃぶサラダ。

    この特集を読む
  3. PR 5月28日更新!
    レンチンでパパッと!小松菜のやみつき副菜「こまツナサラダ」

    レンチンでパパッと!小松菜のやみつき副菜「こまツナサラダ」

    この特集を読む
  4. PR 5月27日更新!
    もちもち食感がたまらない♪『うどんきな粉餅の和ぱふぇ』

    もちもち食感がたまらない♪『うどんきな粉餅の和ぱふぇ』

    この特集を読む
  5. PR 5月1日更新!
    「京風割烹 白だし」でトロトロ焼きなすの白和え✼白だし仕立て

    「京風割烹 白だし」でトロトロ焼きなすの白和え✼白だし仕立て

    この特集を読む
  6. PR 5月26日更新!
    簡単!時短!青じそ入りガパオ風ライス

    簡単!時短!青じそ入りガパオ風ライス

    この特集を読む
  7. PR 5月13日更新!
    毎月当たる! Nadiaからのプレゼントキャンペーン 開催中!

    毎月当たる! Nadiaからのプレゼントキャンペーン 開催中!

    この特集を読む
  8. PR 5月27日更新!
    簡単美味しいオイルパスタ!オイルサーディンとトマトのパスタ。

    簡単美味しいオイルパスタ!オイルサーディンとトマトのパスタ。

    この特集を読む
コメント・感想 Comment
258439 さん
2020.05.20 17:25

凄い沢山出来ました(^○^) 写真映えの為にひっくり返したのを撮りました。簡単で美味しいです。

まこりんとペン子
まこりんとペン子 さん
2020.05.23 13:25:39

258439 さん♪こんにちは☺️ お返事が遅くなって本当にすいません🙇 たっぷり美味しそうです〜✨✨ 美味しく食べて頂けてとっても嬉しいです! 本当にありがとうございました🍀 私のレシピを見て下さって、嬉しいコメントありがとうございます🍀

291240 さん
2020.05.06 19:50

わかりました❣️ お返事ありがとうございます😊 美味しそうなレシピ、さっそく明日つくってみます。

まこりんとペン子
まこりんとペン子 さん
2020.05.06 19:45:55

291240 さん♪ こちらこそお心のこもった優しいお返事ありがとうございます✨ お口に合いますように🍀

291240 さん
2020.05.06 16:57

はじめまして。 焼く時ですが、お肉の面を下にした方が良いですか?それとも、ピーマンの方でしょうか?

まこりんとペン子
まこりんとペン子 さん
2020.05.06 17:57:46

291240 さん♪ 私のレシピを見て下さって、コメントありがとうございます🙇 ご質問の件ですが、お肉の面を下にして焼いて下さい。 そのまま裏返さずに仕上げて下さいね🍀 美味しく出来上がります様に☺️

ch さん
2020.04.30 12:58

返信ありがとうございます😊 そう言っていただけると安心して作れます。 助かりました〜

まこりんとペン子
まこりんとペン子 さん
2020.04.30 13:05:01

いえいえ、こちらこそレシピを見て頂けてとっても嬉しかったです☺️ コロナで大変な状況ですが、終息まで一緒に乗り切りましょうね🍀

ch さん
2020.04.30 12:48

はじめまして。合い挽きが少なく、鶏ひき肉と合わせたら、レシピ通りに作れそうなんですが、混ぜない方がいいでしょうか? できるだけ買い物に行かないようにしたくて 悩んでいます。

まこりんとペン子
まこりんとペン子 さん
2020.04.30 12:49:54

ch さん♪ 初めまして☺️私のレシピを見てくださって、作りたいと思って下さりありがとうございます🙇 今は極力買い物には行かずに済ませたいですよね🍀 合い挽きに鶏ひき肉を混ぜて頂いても全く問題無く作って頂けると思います☺️ 出来上がりが少しあっさり目になると思いますが、あっさり目も美味しそうですよね✨ 美味しく出来上がりますように🍀

287453 さん
2020.03.28 19:56

ピーマン肉詰め初TRY ポイントがとても役に立ちました! 子どもも美味しいと食べてくれ、自分は毎日でも食べたいぐらい満足の出来になりました。

まこりんとペン子
まこりんとペン子 さん
2020.03.29 10:17:55

287453 さん♪初めまして☺️ 私のレシピを見て下さって、作って下さり、嬉しいコメントありがとうございます🙇 初TRYでお役に立ててとっても嬉しいです✨ お子さんにも美味しく食べて頂けて、287453 さんにも気にいって頂けて感激です(≧∇≦) コロナが拡がり大変な状況ですが、お互い気をつけて乗り切りましょうね🍀 本当にありがとうございました🙇

まーちゃん さん
2019.08.18 19:16

簡単に美味しく出来ました。お弁当に残るかと思ったら完食。また作ります😊

まこりんとペン子
まこりんとペン子 さん
2019.08.19 00:24:31

まーちゃん さん。初めまして☺️ 私のレシピを見て下さって、作って、嬉しいコメントありがとうございます🙇 照り照りでとっても綺麗で美味しそうです〜😍❤❤ また作って頂けるなんて感激です✨ まだまだ暑い日が続きますが、体調を崩されたりしない様にご自愛くださいね🍀 本当にありがとうございました☺️

♡♥♡くーまん♡♥♡ さん
2019.07.08 06:18

クックパッドでもお世話になったレシピ♪ インスタ、アメブロでおいしそうな写真見たら「肉詰め食べたい(≧▽≦)」って、頭の中が肉詰めでいっぱい笑 今回も失敗せず、超うまうま肉詰めができました♡ お弁当作りでも助けていただきました(≧∇≦)

まこりんとペン子
まこりんとペン子 さん
2019.07.08 18:43:20

くーまんちゃん♪お疲れ様です〜🍀 いつもナディアを始め、クックパッドやブログ、インスタも見て、私の事を応援してくれて本当に本当にありがとう♡ 頭の中が肉詰めで一杯‪( ˘ᵕ˘ ).。oO( )‬に嬉しくて笑っちゃった(笑) くーまんちゃんに美味しく食べて貰えてとっても嬉しいです😆❤❤ お弁当にも入れて貰えて感激😋🍴🍱🎶 我が家もピーマン肉詰めの次の日の子達のお弁当はピーマン肉詰めです😊✌ 暑い日が続いているので、くーまんちゃんも疲れが出ない様に気をつけてね🍀

まるる さん
2019.07.06 21:32

ふわふわで美味しいピーマンの肉詰めができました。 油をひかずに焼く、焼き目が付いたら蒸し焼き、ピーマン側は焼かない等気をつけるポイントがしっかり分かり、とてもよかったです。 ありがとうございました♡

まこりんとペン子
まこりんとペン子 さん
2019.07.06 22:59:20

まるる さん。初めまして☺️ ふわふわ美味しそうなのが写真でわかります〜❤❤ お役立てて、まるるさんに美味しく食べて頂けてとっても嬉しいです😆✨ 私のレシピを見て下さって、作って下さり、嬉しいコメント本当にありがとうございます🙇 まるるさんからのコメントに元気一杯貰いました♡♡ 梅雨入りしてからお天気が不安定で雨が続いていますが、体調を崩されたりしない様にご自愛くださいね🍀

感想をもっと見る(ログイン)

このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

簡単×炊飯器調理 (42) 時短×子供に人気/イベント・記念日/簡単/見た目・盛り付け (24) おもてなし×粉ゼラチン (23) 子供×タンパク質 (19) シニア×レバー (13) お弁当×スパム (11) 簡単レシピ×アイスクリーム (11) ビールに合うおつまみ×蒲焼き (6) ひき肉のおかず×長いも (3) アレルギー×黒豆 (3) ピーマン×黒酢あん (3) ピーマンの肉詰め×ビールに合うおつまみ (3) 卵不使用×豆腐 (3) 照り焼き×鶏モモ肉 (3)
もっと見る

「ピーマンの肉詰め 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

まずは3ヶ月無料でお試し!

※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

プレミアムサービスとは