パプリカの肉詰めない焼き

材料4人分（iwaki耐熱ガラス容器1.2Lサイズ）

• 黄パプリカ(小)
  1個
• 赤パプリカ(小)
  1個
• 合い挽き肉
  400g
• 玉ねぎ
  1/4個
• 溶き卵
  1個分
• コンソメ
  小さじ1
• 塩胡椒
  少々
• ピザ用チーズ
  ふたつかみ
• A
  ケチャップ
  大さじ4
• A
  ウスターソース
  大さじ2
• A
  醤油
  小さじ1
• A
  ハチミツ
  大さじ1

作り方

• 1

  黄パプリカ(小)、赤パプリカ(小)は、それぞれ4等分に切り、種を取り除く。

  
• 2

  耐熱ガラス容器に合い挽き肉、溶き卵、刻んだ玉ねぎ、ピザ用チーズ、コンソメ、塩胡椒を加え粘りが出るまでよく混ぜる。

  
• 3

  4等分に切った赤と黄色パプリカを交互に肉だねに埋め込むように並べる。

  
• 4

  半分量のA ケチャップ大さじ4、ウスターソース大さじ2、醤油小さじ1、ハチミツ大さじ1ととろけるチーズを乗せたら 200度に予熱したオーブンで30～40分加熱。 とりわけ後、残ったA ケチャップ大さじ4、ウスターソース大さじ2、醤油小さじ1、ハチミツ大さじ1のタレをかける。

  

ポイント

パプリカが大きすぎて耐熱ガラスに納まらず、余った場合、刻んで肉ダネに入れてください。 Aは、後がけの方が味がしっかりするので味が濃い目が好きな方は最後にかけて食べてください。

作ってみた！

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