調味料
体に優しい甘味料！本みりんシロップ
10分
- エネルギー48kcal
- 炭水化物8.6g
- 脂質0g
- たんぱく質0.1g
- 糖質8.6g
- 食塩相当量0g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
本みりんは、血糖値の上昇スピードを表す指標であるGI値が低く、低GI調味料と言われています。 血糖値の急上昇が抑えられるので、体に優しい調味料です！ お砂糖のように、お菓子作りや、お料理にも使えます。 砂糖の量を減らす事が出来るので、子供のおやつ作りや、アンチエイジング、ダイエット、食事改善中の方の強い味方です！
作り方
- 1
小鍋に、本みりんを入れる。
- 2
弱めの中火で半量になるまで煮詰める。黄金色になります。
- 3
粗熱が取れたら、瓶などに移して常温保存する。はちみつや、メープルシロップのように、パンや、ヨーグルト、スコーンにつけて食べると美味しいです。
ポイント
【注意点】 ※常温で約１週間、保存可能。 ⚠️本みりんシロップは冷蔵すると、固まりやすいという特性があります。みりんの糖分が結晶化し、複数の白い固まりとなって出てくることがありますが、湯煎して温めていただくと元に戻ります。 また、温めた牛乳を入れると溶けるので、ホットミルクや、ココアなどの甘味料として使用する事ができます。 溶かした後は、お料理にも問題なく使用できますよ。
レシピID：499616
更新日：2025/04/08
投稿日：2025/04/08
