餃子の皮で簡単！たっぷりきのこのラザニア

材料4人分（オーブン皿(20cm×16cm)）

• 産直バジルのジェノベーゼソース
  1袋(70g)
• ぶなしめじ
  200g
• ハーフベーコンスライス
  20g
• 餃子の皮
  18枚
• A
  サラダ油
  大さじ1
• A
  無塩バター
  10g
• 薄力粉
  大さじ4
• 牛乳
  450〜500ml
• B
  コンソメ(顆粒)
  小さじ1
• B
  塩、こしょう
  各少々
• ピザ用チーズ
  適量
• 粉チーズ
  適宜

作り方

• 下準備
  オーブンは210℃に予熱しておく。 凍ったままの産直バジルのジェノベーゼソースは沸騰したたっぷりの湯(分量外)で、袋ごと3～5分温める。

  
• 1

  ぶなしめじは石づきを切り落とし、2cm長さに切る。ハーフベーコンスライスはみじん切りにする。

  
• 2

  フライパンにA サラダ油大さじ1、無塩バター10gを中火で溶かし、ぶなしめじ、ベーコンを炒める。しんなりしたら、薄力粉を加えて粉っぽさが無くなるまで炒める。

  
• 3

  牛乳の半量を加え、ヘラで焦げないようかき混ぜ、残りの牛乳も数回に分けて加える。とろみがついたらB コンソメ(顆粒)小さじ1、塩、こしょう各少々を加えて混ぜたら火を止める。

  
• 4

  耐熱皿に3のホワイトソース少量をのばし、餃子の皮6枚並べる。その上にホワイトソース、産直バジルのジェノベーゼソース、ピザ用チーズ、の順にのせこれをあと2回繰り返す。

  
• 5

  最後までのせたら、粉チーズをかけ、210℃に予熱したオーブンで約20分焼き色がつくまで焼く。

  

ポイント

・厚めの餃子の皮が、もちもちに仕上がりおすすめです。 ・ホワイトソースは豆乳でも作れます。 ・チーズはビザ用チーズと粉チーズの2種類使うことでとても香り高くなり、より美味しく本場感を楽しめる味わいになります。

作ってみた！

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