おうちでハワイ気分♪基本のガーリックシュリンプ
- エネルギー385kcal
- 炭水化物2.8g
- 脂質28.2g
- たんぱく質28.5g
- 糖質1.5g
- 食塩相当量3.0g
ハワイグルメの代表格”ガーリックシュリンプ” 本場ハワイには様々なフレーバーのガーリックシュリンプがありますが、このレシピでご紹介するのは ☆基本のガーリックシュリンプ☆ 基本のレシピを抑えればアレンジも簡単に楽しめます。 ワンプレートでサラダとライスを添えてハワイのプレートランチ風に。 単品でおつまみとしてもぴったりです。 大人も子供も家族みんなが喜ぶガーリックシュリンプで、おうちでハワイ気分♪ ぜひ楽しんでくださいね！
材料1人分
- えび180g(殻付き、大きめ8尾程度)
- Aにんにく10ｇ
- Aオリーブオイル大さじ1
- A塩小さじ1/2
- Aブラックペッパー少々
- バター20ｇ
- パセリ（みじん切り）少々
- レモン適量（お好みで）
作り方
下準備
・えびは冷凍であれば解凍する。背ワタがあれば取り除き、ペーパータオルで水気を拭いておく。 ・にんにくはみじん切りにしておく。 ※にんにくチューブでも代用可能。
- 1
ボウルにA にんにく10ｇ、オリーブオイル大さじ1、塩小さじ1/2、ブラックペッパー少々を入れて混ぜ、えびと和え、5分程度マリネして味を馴染ませる。
- 2
フライパンを中火で熱し、えびを片面2分ずつ程度、両面こんがりするまで焼く。 （この時、えびをマリネしたオイルは残しておくこと）
- 3
えびをマリネしたオイルをにんにくごとフライパンに入れ、さらにバターも加えたら、バターが溶けてにんにくがきつね色になるまで焼く。
- 4
器に盛り、彩りにパセリ（みじん切り）を飾り、レモンを添える。 ライスやサラダ（分量外・適量）と一緒にワンプレートに盛り付けるとハワイのプレートランチ風に仕上がります。
ポイント
・綺麗に焼き色を付けるため、えびはマリネする前に水気をきちんと拭いておく。 ・火加減が強すぎるとバターやニンニクが焦げて黒くなってしまうので、火加減は中火程度で。 ・えびは焼き過ぎると身も小さくなりプリプリ感が損なわれるので、焼き過ぎないようにする。 ・単品でおつまみとして、ご飯と合わせて主菜としても使えます。
レシピID：413418
更新日：2021/06/04
投稿日：2021/06/04
作ってみた！
ちぇん2026/01/10 13:25
美味しくできたガーリックシュリンプちゃん🦐🦐 パクチーラーメンに添えてみたらいい感じに💕💕 スープはパクチーに合うようにナンプラーなんぞ入れて作ってます🥳🥳🥳
- ちぇん
2026/01/10 13:10
うまぁ〜💕💕💕 マリネしてから〜とか、最後にマリネのオイルとバター足すので焦げたりしない💕💕💕 技効きでめちゃくちゃ美味しいガーリックシュリンプができました🥳🥳🥳 素敵レシピに感謝です❤️
ずんずん2025/10/05 19:14
白ワイン、ビール🍻にピッタリ！ これは絶対に作らなきゃ😊みんなが大好き間違いなしの一品です😊
- asa
2024/09/24 20:53
冷凍のむき海老で作りました！！ とても簡単なのに、とーーっても美味しい！ これはリピ確定です👍🤍
カスプ2023/12/07 19:56
シンプルな作り方でしっかり旨みがでてて美味しかったです！
