主菜
七味で『ピリ辛ガーリックシュリンプ』
15分
にんにく、バター、しょうゆ味に七味を加えて、辛みで旨み引き立つガーリックシュリンプです。お酒のお供やごはんのおかずに。
材料2人分
- 殻付きエビ8〜10尾(約200g)
- 玉ねぎ1/4個
- A薄力粉大さじ1
- A塩小さじ1/4
- Aこしょう少々
- オリーブオイル大さじ 1
- バター（有塩）20g
- にんにくみじん切り大さじ1
- レモン汁大さじ1
- しょうゆ小さじ1
- 七味唐辛子小さじ1/2
- サニーレタス適量
作り方
- 1
殻付きエビは尾を残して殻をむき、背に切れ目を入れて背ワタをとる。尾も斜めに切ってボウルに入れ、片栗粉と塩を加えてもみ、水を加えて汚れを洗い流す。水気をしっかりとふき取る。
- 2
玉ねぎは粗みじん切りにする。A 薄力粉大さじ1、塩小さじ1/4、こしょう少々はボウルに入れて混ぜ合わせる。
- 3
フライパンにオリーブオイルとバター（有塩）半量を入れて中火にかけ、バターが溶けたら海老にAの衣をまぶしつけて入れ、両面こんがりと焼く。火を止め一旦取り出す。
- 4
2の空いたフライパンに残りのバターを足し、中火にかけて玉ねぎとにんにくみじん切りを入れて香りが立つまで炒める。レモン汁、しょうゆ、七味唐辛子を加えて混ぜ合わせ、えびを戻して炒め、ソースを絡める。サニーレタスをしいたお皿に盛り付ける。
作ってみた！
ナムディ2024/05/10 19:50
ユーザー友のM＊Pさんの作ってみた！を拝見してとても美味しそうだったので作りました😊 焼いている時からエビの香りがとても良くて食べてはガーリックの味と香りでめちゃくちゃ美味しくお洒落な一品でした😋 また作りたいと思います😄 美味しくて素敵なレシピありがとうございました😆💕✨
M＊P2024/05/08 21:33
美味し過ぎて白ワインが進みました😆自分へのご褒美おつまみレシピが増えて嬉しいです～🎶海老とピリ辛味が好きな方にお勧めします😉👍 また作ります！絶品レシピをありがとうございます✨
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