レシピサイトNadia
    主菜

    七味で『ピリ辛ガーリックシュリンプ』

    • 投稿日2023/08/18

    • 更新日2023/08/18

    • 調理時間15

    にんにく、バター、しょうゆ味に七味を加えて、辛みで旨み引き立つガーリックシュリンプです。お酒のお供やごはんのおかずに。

    材料2人分

    • 殻付きエビ
      8〜10尾(約200g)
    • 玉ねぎ
      1/4個
    • A
      薄力粉
      大さじ1
    • A
      小さじ1/4
    • A
      こしょう
      少々
    • オリーブオイル
      大さじ 1
    • バター(有塩)
      20g
    • にんにくみじん切り
      大さじ1
    • レモン汁
      大さじ1
    • しょうゆ
      小さじ1
    • 七味唐辛子
      小さじ1/2
    • サニーレタス
      適量

    作り方

    ポイント

    イカやシーフードミックスで作っても美味しいです

    • 1

      殻付きエビは尾を残して殻をむき、背に切れ目を入れて背ワタをとる。尾も斜めに切ってボウルに入れ、片栗粉と塩を加えてもみ、水を加えて汚れを洗い流す。水気をしっかりとふき取る。

    • 2

      玉ねぎは粗みじん切りにする。A 薄力粉大さじ1、塩小さじ1/4、こしょう少々はボウルに入れて混ぜ合わせる。

    • 3

      フライパンにオリーブオイルとバター(有塩)半量を入れて中火にかけ、バターが溶けたら海老にAの衣をまぶしつけて入れ、両面こんがりと焼く。火を止め一旦取り出す。

      七味で『ピリ辛ガーリックシュリンプ』の工程3
    • 4

      2の空いたフライパンに残りのバターを足し、中火にかけて玉ねぎとにんにくみじん切りを入れて香りが立つまで炒める。レモン汁、しょうゆ、七味唐辛子を加えて混ぜ合わせ、えびを戻して炒め、ソースを絡める。サニーレタスをしいたお皿に盛り付ける。

      七味で『ピリ辛ガーリックシュリンプ』の工程4
    レシピID

    466357

    質問

    作ってみた!

    • ナムディの作ってみた!投稿(七味で『ピリ辛ガーリックシュリンプ』)
      ナムディ
      ナムディ

      2024/05/10 19:50

      ユーザー友のM*Pさんの作ってみた!を拝見してとても美味しそうだったので作りました😊 焼いている時からエビの香りがとても良くて食べてはガーリックの味と香りでめちゃくちゃ美味しくお洒落な一品でした😋 また作りたいと思います😄 美味しくて素敵なレシピありがとうございました😆💕✨
    • M*Pの作ってみた!投稿(七味で『ピリ辛ガーリックシュリンプ』)
      M*P
      M*P

      2024/05/08 21:33

      美味し過ぎて白ワインが進みました😆自分へのご褒美おつまみレシピが増えて嬉しいです~🎶海老とピリ辛味が好きな方にお勧めします😉👍 また作ります!絶品レシピをありがとうございます✨

    「ガーリックシュリンプ」のレシピをまとめて見る

    関連キーワード

    「えび」の基礎

    ヤミー
    • Artist

    ヤミー

    世界を旅する、料理研究家。輸入食材店に勤務しながら料理ブログをスタートして話題となり、現在はテレビや雑誌、企業のレシピ開発で活躍の他、ベストセラーとなった著書多数。近著に『ヤミーさんのおうちで世界一周レシピ』『ワンボウルクッキング』(いずれも主婦の友社)。NHK「きょうの料理」や、冠番組「ヤミーのレシピ帖」(長野朝日放送)などのテレビ出演、少人数制料理教室「Yummy‘s Cooking Studio」を主宰するなど、輸入食材の知識を活かして、世界中の料理を日本の家庭で作れる簡単レシピにするのが得意。 最近は日本一のカルディマニアとしてもテレビやラジオ、雑誌などでも活躍している。

    にゃでぃあのおすすめ!
    「料理家」という働き方 Artist History