おうちカフェ！ハワイアンレシピ！ロコモコ丼

材料2人分

• A
  豚ひき肉
  200g
• A
  玉子
  1個
• A
  玉ねぎ
  1/4個
• A
  パン粉
  1/4カップ
• A
  酒
  大さじ1
• A
  塩
  2つまみ
• サラダ油
  小さじ1
• 水
  50ml
• B
  ケチャップ
  50ml
• B
  赤ワイン
  50ml
• B
  すりおろしにんにく
  小さじ1
• B
  ウスターソース
  大さじ2
• B
  砂糖
  小さじ1
• トマト
  1/2個
• アボカド
  1個
• レタス
  1/8玉
• 玉子
  2個
• 水
  100ml
• ごはん
  2膳

作り方

• 1

  ボウルにA 豚ひき肉200g、玉子1個、玉ねぎ1/4個、パン粉1/4カップ、酒大さじ1、塩2つまみを入れてよく捏ねる。 空気を抜いて小判型にする。

  
• 2

  フライパンにサラダ油をひき、中火でハンバーグの両面に焼き色を付ける。 焼き色が付いたら水（100ml)を加えて10分蒸し焼きにする。

  
• 3

  一度ハンバーグを取り出し、B ケチャップ50ml、赤ワイン50ml、すりおろしにんにく小さじ1、ウスターソース大さじ2、砂糖小さじ1を入れてとろみがつくまで加熱する。 ハンバーグを入れて絡める。

  
• 4

  フライパンに玉子を入れ、水を入れて蒸し焼きにする。 ごはんの上に、ちぎったレタス・スライスにしたアボカドとトマト、ハンバーグ、目玉焼きを乗せる。

  

ポイント

野菜は好きなものをお使いくださいませ。

作ってみた！

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