主食
照り焼きペッパーソースのロコモコ風丼
15分
ケチャップベースのハンバーグ味も美味しいけれど、たまには照り焼き風のガーリックペッパーソースも悪くない？？我が家で人気のなのは、しょうゆベースの甘辛味に、にんにくと粗挽き黒胡椒を効かせたパンチのある味付け。簡単ランチメニューにぜひどうぞ^ ^ 🌟札幌テレビ放送「シャイン！」内「褒めらレシピ」2026年5月18日（月）放送レシピです。
材料2人分
- 温かいご飯400g
- 合いびき肉200g
- 卵2個
- 玉ねぎ1/2個
- レタス2枚
- バター10g
- A本みりん・しょうゆ各大さじ1と1/2
- A砂糖小さじ2
- Aおろしにんにく小さじ1/2
- 粗挽き黒胡椒適量
作り方
- 1
鍋にたっぷりの湯を沸かして火を止める。冷蔵庫から出した卵を入れる。蓋をして10分おき、冷水に4〜5分浸け温泉卵を作る
- 2
玉ねぎは薄切りにする。
- 3
フライパンにバターを中火で熱し、玉ねぎを入れて色が変わるまで5分ほど炒める。
- 4
合いびき肉を加えて炒め、火が通ったらA 本みりん・しょうゆ各大さじ1と1/2、砂糖小さじ2、おろしにんにく小さじ1/2を加えて1分ほど炒め合わせ、粗挽き黒胡椒をふる。 （少しトロミをつけたい場合は肉に火が通ったら小麦粉小さじ1〔分量外〕を混ぜてからA 本みりん・しょうゆ各大さじ1と1/2、砂糖小さじ2、おろしにんにく小さじ1/2を加えてください）
- 5
器に温かいご飯を盛り、④とちぎったレタスを盛り合わせ、①の温泉卵をのせる。
作ってみた！
ゆかり2026/05/25 12:48
レタスの代わりにキャベツをしきました。ひき肉がとにかく美味しいです！ 主人もうまいを連発して食べていました♪
- さゆほ
2026/05/18 18:45
簡単で仕事から帰ってきて作りました。美味しかったです。
