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    主菜

    ワンパンでラクチン♪洗い物が少ない!カフェ風ロコモコ丼

    • 投稿日2023/11/24

    • 更新日2023/11/30

    • 調理時間15

    フライパン1つで作れるので洗い物が少ないのに家族大喜びの一品です♪ お肉と野菜もしっかり摂れる栄養満点のロコモコ丼!

    材料2人分

    • 【ハンバーグ】
       
    • A
      合いびき肉
      200g
    • A
      玉ねぎ
      1/4玉
    • A
      パン粉
      大さじ4
    • A
      マヨネーズ
      大さじ1
    • A
      小さじ1/4
    • A
      コショウ
      少々
    • 2個
    • 【ソース】
       
    • B
      ケチャップ
      大さじ2
    • B
      ソース
      大さじ2
    • 季節のお野菜
      適量
    • ごはん
      2膳

    作り方

    ポイント

    ハンバーグは表面から透明な肉汁が出るまで焼いて下さい。

    • 1

      【ハンバーグ】 A 合いびき肉200g、玉ねぎ1/4玉、パン粉大さじ4、マヨネーズ大さじ1、塩小さじ1/4、コショウ少々の材料をフライパンに入れ、(玉ねぎはすりおろして加える)捏ねたら俵形に丸める。

    • 2

      油を注ぎ、強めの中火で加熱する。 こんがり焼き色がついたら裏返し、弱火にして蓋をしたら10分程度加熱する。

    • 3

      器にごはんを盛り付け、ハンバーグの上にB ケチャップ大さじ2、ソース大さじ2を混ぜた【ソース】をかける。 そのままのフライパンで目玉焼きを作る。

    • 4

      卵を焼いた目玉焼きと付け合わせの季節のお野菜を添える。

    レシピID

    466729

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    ***栄養士(実力認定A)•フードサイエンティスト•食品衛生課程修了認定•製菓•製パン講師認定資格保有*** ♡♡30分で作れる不思議パン&バスクチーズケーキ風トーストの開発者♡♡ 【可愛いお菓子やパンの簡単時短レシピが得意です】 【愛媛県出身・関西在住】幼稚園児と小学生の2人の男の子を育てながら料理家として活動しています♥ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 学生の頃無理なダイエットをして拒食.過食を繰り返しバランスのよい食事の大切さを実感し、栄養士の資格を取得。 正しい食生活にしてからはMAXの体重よりマイナス20kg!になりました。今でもその体重をキープしています。 結婚後、子供を出産しはじめての育児.毎日続く夜泣きに悩みながらなかなか思うように料理に時間をかけられない状況でいかに時短でバランスのよい食事を作れるかを試行錯誤してきました。 ご紹介させていただいているレシピは私が普段育児の合間に作っているレシピばかりなので、子供が小さくて料理に時間をかけられないかたや共働きで忙しい主婦のかたでも簡単に美味しく料理を楽しんでもらえたらいいなと思いながら投稿しております♪ 私自身お料理をはじめた頃はレシピ通りにうまく作れなかったり失敗ばかりしてきましたが、そこから学んで次作ったときにうまく作れたときは『すごく嬉しい!また頑張ろう!』という気持ちで徐々にお料理が好きになりました♪♪ 失敗すると苦手意識がうまれ、料理作るのが嫌だという気持ちにもなったりするかと思いますが 「料理って頑張らなくてもいい!もっと気軽に楽しみながら作ってもらえたらいいな」 という気持ちでレシピを考えています♪ お料理初心者のかたでも気軽に挑戦していただけるように、火加減や材料の切り方等細かく明記するようにしています♡ 時短でも完成度の高いお料理目指して日々奮闘中! ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ♡♡♡レシピはテレビで紹介されたり、雑誌掲載やお料理コンテストでも受賞多数♡♡♡ 現在子育てサークルでお料理講師をさせていただいています。

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