丸めないハンバーグのロコモコ丼

フライパンで目玉焼きを作って取り出しておく。

玉ねぎ、にんじんはみじん切りにする。ミニトマトは半分に切る。レタスはちぎる。

サラダ油をひいて中火で熱したフライパンで玉ねぎとにんじんを炒める。しんなりしたら豚ひき肉を加えて火が通るまで炒める。

A ケチャップ大さじ3、中濃ソース大さじ3、醤油小さじ1、塩こしょう少々、バター5gを加えて汁気を飛ばしながら炒める。

ご飯にレタス、ミニトマト、目玉焼き、3を乗せる。 お好みでパセリ(適量・分量外)をかける。