簡単☆お弁当のごはんに”ロコモコ丼”
投稿日2020/02/08
更新日2020/02/08
調理時間20分
お弁当でハワイ気分♪ 冷凍ハンバーグと市販のデミグラスソースを活用して簡単調理の一品です☆
材料2人分
- キャベツ2枚
- 卵2個
- ハンバーグ（冷凍）2個
- デミグラスソース（缶やレトルトパウチなど何でもＯＫ）大さじ2×2(1人分＝大さじ2)
- 塩こしょう少々
- オリーブオイル小さじ1+小さじ1(キャベツ用、目玉焼き用)
- ごはん250ｇ×2(1人分＝250ｇ)
作り方
ポイント
・お弁当箱のふたを閉めることを考慮して、ハンバーグ、目玉焼きをのせる箇所はごはんをくぼませ、キャベツは周囲のみにひきます。
- 1
ごはんをお弁当箱に広げて冷ます。 この時、ハンバーグをのせる所は周囲よりくぼませておく。
- 2
ハンバーグ（冷凍）はパッケージの指示に従って解凍、加熱する。
- 3
デミグラスソース（缶やレトルトパウチなど何でもＯＫ）を耐熱容器に入れ、ラップをかけて電子レンジで30秒（600Ｗ）温め、混ぜておく。
- 4
キャベツはざく切りして水をきり、オリーブオイルを熱したフライパンで少ししんなりするまで炒めて塩こしょうをふり、お皿に取り出す。
- 5
小さめのフライパンにオリーブオイルを熱して卵を入れ、目玉焼きを作る。お弁当の場合はしっかり加熱するため両面焼きにする。
- 6
塩こしょうをふってお皿に取り出す。（食べやすいよう半分に切ってもよい。）
- 7
１のごはんの上に、ハンバーグをのせる箇所をよけて周囲にキャベツをひく。
- 8
7に、ハンバーグ→デミグラスソース→目玉焼きをのせる。
385882
質問
作ってみた!
「ハンバーグ」の基本レシピ・作り方
こんな「ロコモコ」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
「キャベツ」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
佐藤 加奈子（kaana57）
料理研究家
高校生の息子と2人暮らしのワーママ。 「体の内側から元気をサポート」をモットーに、栄養バランスを重視したごはんづくりを心がけています。 フルタイム勤務だと「じっくり」「丁寧に」料理と向き合う時間はなかなかとれないのが実情。 同じお悩みをお持ちの皆さまと同じ目線で試行錯誤しながら、料理の楽しさをお伝えします。 皆さまの食に関するご要望・お悩みに、私のレシピが少しでも寄り添うことができれば嬉しいです♪ 簡単でも心のこもった一品を☆ 心も体も喜ばれますように... ◎資格◎ ・認定ヘルスフードカウンセラー1級 ・料理&ブレッド講師ライセンス ・フードスタイリストBTC資格