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たらのムニエル、香味野菜がけ

15

2017.05.23

分類副菜

調理時間: 15分

ID161300

さっちん 

15分で飲みおかず

一年中、スーパーに並んでいる甘塩のタラを使い、長ネギ、新しょうがの千切りをのせて、熱くしたごま油をじゅっとかけました。ビールにあいます!

ビールに合うおつまみ 砂糖 新しょうが 長ネギ たら ヘルシー ごま油 ゆずポン酢

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材料2人分
真だら(甘塩味) 2切れ
粗挽き黒こしょう 少々
薄力粉 大さじ1.5
長ネギ 8cm
新しょうが 1/3片
サラダ油 小さじ2
かいわれ大根 少々
ごま油 大さじ2
A
ゆずポン酢 小さじ2
A
砂糖 小さじ1
作り方
Point!
真だら(甘塩味)は、塩がきいているので、こしょうのみでOK!もし、生のタラで、塩を振っていない場合は、塩をふる。
  1. 真だら(甘塩味)に、粗挽き黒こしょうをふり、薄力粉をまぶす。
  2. 長ネギ、新しょうがは、千切りにし、水にさらし、ザルにあげておく。かいわれ大根は、上の部分を切って、さっと洗う。
  3. フライパンに、サラダ油を熱し、①を焼き、器に盛り、②をのせ、A

    ゆずポン酢 小さじ2、砂糖 小さじ1

    をかける。
  4. ごま油を、小さな鍋で熱し、③にかけ、かいわれ大根を飾る。
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