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    たらのガリバタしょうゆムニエル

    たらのガリバタしょうゆムニエル
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    • 投稿日2023/02/15

    • 更新日2023/02/15

    • 調理時間10分

    • カロリー（1人分）-

    • 総費用目安-

    • 冷蔵保存2~3日

    • 冷凍保存-

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    （249）

    ごはんがすすむ、お魚メニュー。 ちょっとボリューム感が物足りなく感じがちの魚ですが、にんにくとバターを効かせてごはんがすすむ味わいに。

    材料2人分

    • たら
      2切れ
    • まいたけ
      1パック(100g)
    • にんにく(すりおろし)
      小さじ1/2
    • 小麦粉
      大さじ1
    • バター
      10g
    • A
      酒・砂糖・しょうゆ
      各大さじ1
    • A
      黒こしょう
      少々
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ■バターとすりおろしにんにくをフライパンで温めると、にんにくがバチバチ飛ぶので、魚にすりこんで焼いてしまいます。魚の気になる臭みも感じにくく一石二鳥です。 (スタイリング・撮影：大原美穂)

    • 1

      まいたけを手でほぐす。

      工程写真
    • 2

      たらににんにく(すりおろし)をもみこみ、上から小麦粉をまんべんなくつける。

      工程写真
    • 3

      フライパンにバターを入れて中火にかけ、(2)を入れて2～3分焼く。

      工程写真
    • 4

      まいたけを入れて裏返してさらに2～3分焼く。

      工程写真
    • 5

      火が通ったら混ぜ合わせておいたA 酒・砂糖・しょうゆ各大さじ1、黒こしょう少々を入れて全体に絡める。 お好みでレモン(分量外)を添える。

      工程写真
    レシピID

    451223

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    柴田真希

    ＼今日のごはん何にしよう…でもう悩まない!／ ■金曜日に平日5日間の献立公開 (Instagramは買い物リスト付き) https://www.instagram.com/maki_recipe106/ ■4歳・2歳 Boy ■「切るだけ＆漬けるだけ！　おうちで簡単ミールキット」（学研プラス）、「私は「炭水化物」を食べてキレイにやせました。」「ココナッツオイル使いこなし事典」（ともに世界文化社）など著書10冊超え ■管理栄養士、(株)エミッシュ・Love Table Labo.代表 ■女子栄養大学短期大学部卒業後、給食管理、栄養カウンセリング、食品の企画・開発・営業などの業務に携わり、独立。 現在はお料理コーナーの番組出演をはじめ、各種出版・WEB媒体にレシピ・コラムを掲載する他、食品メーカーのコンサルティングや飲食店のメニュー開発プロデュースなどを

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