さっぱり系ソースのムニエルレシピ
投稿日2018/07/27
更新日2018/07/27
夏のお魚料理というとお刺身や焼き魚が多いと思いますが、さっぱりしたソースをかけたムニエルもおすすめです。トマトを使った見た目も爽やかなものや、大葉などの香味野菜を使ったもの、バルサミコ酢を使った酸味のあるものなど、きっとお好みの味が見つかるレシピをまとめました！
1.塩昆布ソースdeサーモンのムニエル
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
塩昆布とパプリカでソースを作りサーモンのムニエルにかけて頂きます!! ソースに塩を入れなくてもイイ感じで塩昆布がまろやかさを出してくれます♪
材料
2.秋鮭のムニエル きのこバルサミコソース
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
これから旬を迎える秋鮭を使った洋風おかず。ソースは秋らしく、たっぷりのきのこと芳醇なバルサミコ酢を使います。実はお醤油が入るからご飯にもよく合うお味。フライパンひとつで手早く作れるのも魅力です。
材料
3.生鮭のムニエル、さわやかソース
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
生鮭のムニエルに、トマト、大葉、セロリを刻み、ゆずポン酢、粒マスタード、おろしにんにく等で作ったサッパリダレをかけました。
材料
4.たらのムニエル、香味野菜がけ
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
一年中、スーパーに並んでいる甘塩のタラを使い、長ネギ、新しょうがの千切りをのせて、熱くしたごま油をじゅっとかけました。ビールにあいます！
材料
5.白身魚の和風ムニエル 香味レモンソース
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
クセのない白身魚で作る簡単ムニエル。見た目にごちそう感はあるけれど、和風だからご飯にもとてもよく合います。ねぎとしょうがをたっぷり加えた、旨味たっぷりのさわやかソースでどうぞ。
材料
6.シタビラメのムニエル 春菊ソース淡雪添え
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
春菊の苦みを和らげるらめ、クリームチーズと合わせたら、とっても美味しいソースができました。卵白で雪をイメージして、春の訪れを待っています。
材料
7.生サーモンのムニエル、うま味たっぷりソース
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
マヨネーズに、焼肉のタレ、ゆずポンを加えたソースを生鮭のソテーにあえただけの簡単ソースです。
材料
8.【385Ｋcal】サーモンのムニエル レモンクリームソース
調理時間0分
このレシピを書いたArtist
・
材料
9.鮭のムニエル 塩レモンアボタルソース
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
アボカドと塩レモンを使って爽やかなタルタル風のソースに。 卵・マヨネーズ不使用☆
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
tomoburinn2015/01/22 09:41
玉ねぎなしで鶏肉でいただきました！アボカドあるとつい買ってきてしまうくらいお気に入りです！ 簡単だし、塩レモンと混ぜるので色もかわらず美味しくいただけました〜♪- ArtistN-Pro.
2015/01/10 13:58
これめちゃくちゃ塩レモンとあいますね！ 我が家の定番ですありがとうございます！
10.真だらのムニエル、粒マスタードバターソース
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
真だらのムニエルに、バター、粒マスタードソースをかけたシンプルな魚料理です。
材料
作ってみた！
レビュー（2件）- 386604
2021/01/08 12:03
白ワインないのですが、酒で代用はできますか？？ 
チモ2018/05/16 09:12
美味しかったぁ～。鮭とかでもおいしそう！ バターの量は半分にして、オリーブオイルを加えて作ってみました。 また作ろう～っと。
関連キーワード
関連レシピまとめ
「ムニエル」に関するレシピ
