鮭のムニエル 塩レモンアボタルソース

15

2014.12.14

分類主菜

調理時間: 15分

ID 122241

緑川鮎香

☺ Happy Avocado Life ☺

アボカドと塩レモンを使って爽やかなタルタル風のソースに。
卵・マヨネーズ不使用☆

ソテー アボカド ムニエル おもてなし アレルギー 塩レモン アイデア料理

    材料

    2人分
    鮭(切り身) 2切れ
    塩・こしょう 少々
    小麦粉 大さじ1/2(適量)
    A
    バター 5g
    A
    オリーブオイル 小さじ2
    <ソース>
    アボカド 1/2個(70g)
    玉ねぎ 1/8個(30g)
    B
    塩レモン(ペースト) 小さじ1~
    B
    豆乳 小さじ1
    B
    こしょう 少々

    作り方

    ポイント

    ・フライパンの残った油でじゃが芋をソテーして付け合わせにするのもおすすめです。

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    1. 鮭は塩・こしょうをし下味をつけ、小麦粉をまぶし余計な粉をはたく。
    2. フライパンにAをいれて火にかけ、鮭を両面焼く。
      皿に盛る。
    3. <ソース>
      アボカドは粗みじん切りに、玉ねぎはみじん切りにする。
      ボールにいれてBを加えてよく混ぜ合わせる。①に添える。
    19 170

    コメント・感想 Comment

    tomoburinn さん
    2015.01.22 09:41

    玉ねぎなしで鶏肉でいただきました!アボカドあるとつい買ってきてしまうくらいお気に入りです! 簡単だし、塩レモンと混ぜるので色もかわらず美味しくいただけました〜♪

    緑川鮎香
    緑川鮎香 さん
    2015.01.23 10:37:29

    わ~~#^o^#お気に入りにしていただいて嬉しいです!!鶏肉でも絶対美味しいですね-♪♪

    T.O さん
    2015.01.10 13:58

    これめちゃくちゃ塩レモンとあいますね! 我が家の定番ですありがとうございます!

    緑川鮎香
    緑川鮎香 さん
    2015.01.10 14:50:46

    作ってくださりありがとうございます!!定番にまでしてくださり、とっても嬉しいです^o^♪

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