サーモンのハーブムニエル

材料2人分

• サーモン(切り身)
  2切れ
• タイム(乾燥)
  小さじ1/2
• 塩
  少々
• こしょう
  少々
• 薄力粉
  小さじ2
• バター(加塩)
  10ｇ
• ベビーリーフ
  20ｇ
• ミニトマト
  2個
• レモン
  1/4個

作り方

• 1

  サーモン(切り身)に塩、こしょう、タイム(乾燥)をふり、薄力粉を全体に薄くまぶす。

• 2

  フライパンにバター(加塩)を溶かし、1を盛り付けた時に表になる面から焼く。 焼き色がつけば上下を返し、弱火で中まで火を通す。

• 3

  皿にベビーリーフ、半分に切ったミニトマト、くし形に切ったレモン、2を盛り付ける。 お好みでレモンを絞っていただく。

ポイント

＊ハーブの分量はお好みで。 ＊タイムの代わりにオレガノやパセリを使ってもおいしいです。

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