副菜
包まない簡単ギョーザ
投稿日2017/07/27
更新日2017/07/27
調理時間20分
ギョーザの皮を包まず、皮に具を入れて半分に折るだけ！時短で出来ます！挽き肉も鶏肉を使いさっぱりとしています！ビールにいかがですか？
材料2人分
- ギョーザの皮12枚
- 鶏ひき肉150g
- 新しょうが1片
- 長ネギ1/2本
- 大葉10枚
- A味噌小さじ1
- Aマヨネーズ大さじ2
- A片栗粉小さじ1
- A塩、こしょう少々
- お湯50cc
- サラダ油大さじ1
- 大葉(飾り用)3枚
作り方
ポイント
焼き目をつけると美味しそうです！そのままでも、味がついていますが、お好みで、ゆずポン酢、ラー油をつけても！
- 1
新しょうが、長ネギは、みじん切りにする。大葉は、縦に3等分し、千切りにする。
- 2
ボウルに、鶏ひき肉、①、A 味噌小さじ1、マヨネーズ大さじ2、片栗粉小さじ1、塩、こしょう少々を加え、よくこね、12等分する。
- 3
ギョーザの皮の半分に、②をスプーンでのせ、半分に折る。
- 4
厚さを手で、均等にする。
- 5
フライパンに、サラダ油を熱し、④を並べ、お湯を入れ、フタをして、3分程蒸し焼きにする。サラダ油を加え、焼き目をつけ、上下を返し、1分程焼いたら、器に盛り、大葉(飾り用)を飾る。
レシピID
178865
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さっちん
料理家・調理師
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料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。