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自家製ジンジャーエールの作り方

30

2014.05.03

分類飲み物

調理時間: 30分

ID115177

シニア野菜ソムリエ立原瑞穂

新生姜が出回る季節になると必ず作る、大好きな味わいです♪
爽やかな刺激がたまりません◎

炭酸水 作り置き ドリンク キビ砂糖 新生姜 ヘルシー

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材料
新しょうが 200g
350ml
きび砂糖 150g
炭酸水(無糖) 適量
ライムやミントなど お好みで
作り方
Point!
炭酸水以外にも、紅茶やお酒とわって楽しんだり、お料理に加えても◎
  1. 新しょうがは6mmくらいの厚さに切る。
  2. 水と砂糖を鍋に入れて火にかけ、砂糖が溶けたら①のしょうがを加えて
    沸騰したらひと呼吸おいてから弱火にして、30分煮てそのまま冷ます。
  3. 熱湯消毒した保存瓶の中に入れ、冷蔵庫で保存する。
  4. 出来上がったシロップを炭酸水でわる。
    (お好みで、ライムやミントの葉を加える)
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