副菜

しょうが香る、もちもち豚ニラ

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  • エネルギー267kcal
  • 炭水化物15.8g
  • 脂質16.8g
  • たんぱく質13.2g
  • 糖質14.2g
  • 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

うどんを加えると、口の中で餃子の皮のような風味になります。 新しょうがの香りが、お口の中に広がります。

材料3人分

  • 豚挽き肉
    150g
  • ニラ
    1/2束
  • 新しょうが(みじん切り)
    正味12g
  • ゆでうどん
    100g
  • A
    マヨネーズ
    大さじ2
  • A
    塩、こしょう
    少々
  • ポン酢
    適量

作り方

  • 1

    ニラ、ゆでうどんは、粗みじんに切り、ボウルに、豚挽き肉、新しょうが(みじん切り)、A マヨネーズ大さじ2、塩、こしょう少々を加え、よく混ぜる。8等分して、丸く成形する。

    しょうが香る、もちもち豚ニラの工程1
  • 2

    フライパンに、ごま油を敷き、①を両面焼き、器に盛り、ポン酢を添える。

    しょうが香る、もちもち豚ニラの工程2

ポイント

工程①で、具材をよく混ぜて下さい。 新しょうががない時期は、普通のしょうがで代用を、その場合、少なめ(1片)の量を混ぜて下さい。

作ってみた!

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