「豆腐×豚ひき肉」30選｜あんかけも絶品
投稿日2024/10/07
更新日2024/10/07
豆腐の簡単レシピ20選｜副菜や温かいおかずも！
目次
1.『おうちで手作り麻婆豆腐』―甜麵醬不使用Ver－
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
甜麵醬無しで作れる麻婆豆腐です♪ 素を使わなくてもおうちにある調味料で簡単に作れます(^^)/ 彼に大好評の麻婆豆腐、今回は甜麵醬を使用せずに 合わせ味噌とオイスターソースで代用して作りました！ ガッツリと食べれる麻婆豆腐に仕上がっています♡
材料
作ってみた！
レビュー（33件）
ナムディ2025/11/21 18:41
ユーザー友さんたちが多数作られていた、りなてぃさんの麻婆豆腐と思って作ったら何種類かレシピがあって甜麺醤不使用のこちらのVersionを作っちゃいました😅 麻婆丼でいただきました😊✨ 豚挽肉たっぷり入れてとても美味しかったです😋💕 チョロリスさんも美味しそうな投稿をされてました😊✨ りなてぃさん、美味しいレシピありがとうございました😆💕✨ 次回はユーザー友さんたちが投稿されたりなてぃさんのレシピで作りたいと思います😄👍
煌蓮mam2025/03/01 20:47
麻婆豆腐の素を買う必要ないですね！簡単に作れて子供達も沢山おかわりしてくれて嬉しかったです💞ありがとうございました！
チョロリス2024/04/02 10:20
大変美味しく頂きました🐿️😊 いつも家族がリクエストするので とても嬉しいです🐿️💕 甜麺醤を使わなくても とてもおいしく出来るので有難いです🐿️💕🌸 リナティさん！いつも素敵なレシピありがとうございます🐿️☺️💕🌷
2.絶品【麻婆豆腐】簡単なのに本格的♪
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
凄く簡単に出来るのにかなり本格的なお味♪ ポイントはしっかり炒めること!! 新米の季節に嬉しいおかわりが止まらない麻婆豆腐です(#^.^#)♪
材料
作ってみた！
レビュー（22件）- ナムディ
2026/02/19 18:36
ちょっと期限が過ぎた木綿豆腐を美味しく麻婆豆丼でいただきました😋💕 とても簡単なのに本格的でとても美味しかったです😋💕 ユーザー友のりんごさん、もんぶらんさん、るるる♪さんも美味しそうな投稿されてました😄💕 美味しさの共有出来ました😊👍 しゃなままさん、美味しいレシピありがとうございました😆💕✨
るるる♪2026/01/14 09:38
ユーザー友のもんぶらんさん🩷の素敵な投稿見て追っかけしました🍀 りんごさん🍎も作られていますね🎶 お砂糖を入れない麻婆豆腐は初でした😊🎶 どんなお味になるのか楽しんで料理しました😁 シンプルだけどコツがあるのでレシピ通りのお時間守って作りました✨️ 今までの中では一番好きな麻婆豆腐です😆🩷 辛めが好きなので豆板醤は多めにして時間帯バラバラの家族の為、餡は強めにしています🍀 レンチンしてからも水っぽくなく大好評でした💕🎶 花椒かけたら本格的な味で美味しかったです❣️ もんぶらんさん🍀りんごさん🍎 美味しさ共有できて嬉しいです🩷 ご紹介下さりありがとうございます🥰👍 しゃなママさん 美味しいレシピ投稿ありがとうございます💐🎀
もんぶらん°・*:.。.☆2026/01/08 14:58
めっちゃ美味しくできました❤ 色んなレシピあるけどこちらのレシピがバッチリ私には(* ｰ̀ ֊ ｰ́ )و✧👌ｸﾞｯ 👍 ̖́- 仕上げに花椒たっぷりかけて頂きました( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ(๑´ﾛ`๑)～♪❤️ またリピしまーす(●︎´▽︎`●︎) しゃなママさん✨ とっても美味しくいただきました😋
3.完成まで10分！豆腐とひじきの和風バーグ
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
包丁不要！豆腐の水切り不要！ひじきの水戻し不要！ 10分で出来る簡単和風バーグ♪すべての材料を一気に混ぜて焼くだけなのでとっても簡単です。大葉の香りも食欲をそそりますよ。
材料
作ってみた！
レビュー（142件）
のぶちゃん2024/06/27 13:53
前にこんな、感じでランチで提供しました おかずはいつも5品作ります
オレンジ2025/08/17 21:50
お気に入りで何度もリピしています✨ ひじきで鉄分が摂れるのでとても助かります☺️ スギヤマさん、ありがとうございます🥰
rui@2024/12/28 15:05
2倍量で一個ずつが大きめで作りました♪ 息子らが「ひじき入ってんのー？」と渋々でしたが「うまい！」たくさん貰えました♪ 大葉と味噌が良いですね♪ ごちそうさまでした♪
4.重ねて煮るだけ♪『もやしと豆腐のうま辛♡担々スープ』
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
寒い季節に嬉しい うま辛の担々スープ。 材料をお鍋に重ねてスープを注ぎ あとは蓋をして10分ほど煮るだけ。 ちょっと調理時間は長めに感じますが ほとんどが放置でOKのお手軽さ♪ しかも、使う材料は 豚ひき肉・もやし・豆腐 そしてえのきにニラとコスパも抜群！ 練りごまも不要で おうちにあるもので簡単に作れますよ♪
材料
作ってみた！
レビュー（52件）- ナムディ
2025/09/23 19:24
本当に重ねて煮るだけで美味しいもやしと豆腐のうま辛♡坦々スープでした😋💕 また作りたいと思います😊✨ Yuuさん、美味しいレシピありがとうございました😆💕✨
さら2025/02/27 20:25
ほんとに難しい工程がないのに、めっちゃ美味しすぎて絶対また作ります！🤦♀️✨ 辛いの好きの彼氏も喜んでくれて嬉しかったです！💖
yudKq43U2026/05/23 18:26
具材は好きな物を入れました！ スープが美味しくて感動🥹 今日は雨で寒かったので温まりました
5.崩し豆腐ともやしの担々風ごま味噌スープ【#1品満足ご飯】
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
痩せたい時の満腹スープ「崩し豆腐ともやしの担々風ごま味噌スープ」。 もやしを麺に見立て豆腐で満足感アップ！ これ1品で、野菜もタンパク質もスープもとれちゃうスグレモノ！！ 重ねておくだけ！キッチンバサミを使えば包丁不要なので、お子様でも作れますよ〜。 ベースが味噌なので懐が広く、どんな具材を入れても相性抜群♪ 冷蔵庫のお掃除にも最適です！！ 「今日は1品で済ませたい」 「満腹感のあるヘルシーおかずが食べたい」 「もやしが腐りそう...！」 なんて時に、ぜひ！！ マイルドな味のスープなので 辛いのが苦手な方にもオススメです♪
材料
作ってみた！
レビュー（16件）
コスモス2024/06/22 19:37
あらまっ、今改めてレシピを見たら豆腐は崩すみたい😅 でも、まったく問題なし…😁 具だくさん、栄養いっぱい、満足スープです😺
kana2025/08/09 22:51
いつも2分の1の量で前日に作り、スープジャーに入れて職場に持って行ってます！ 使う具材によってはまな板要らずで簡単だし美味しい上にボリューミーで最高です！ 今回はもやしとニラ、豚ひき肉でガッツリスタミナ系に✨ 冷凍のコーンやほうれん草を入れても美味しかったです🤤
はるねこ2024/04/03 11:03
豆腐なしで、しめじを足しました。色々とアレンジ出来るのが嬉しいです。 ピリ辛でとても美味しかったです。
6.もやしと豆腐の担々風ごま味噌スープ【#簡単 #レンジ】
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
\ レンジでラクラク / 「もやしと豆腐の担々風ごま味噌スープ」 ダイエット中にもおすすめ！ 豆腐入りの満腹スープ。 レンジ＆ワンボウルでできる上 豆腐と豆乳入りでお腹も大満足♪ ひき肉にしっかり味をつけるので 味ボケもありません。 身体が冷えた日、帰るのが遅くなった日 メインがお魚でボリュームがない日なんかに、ぜひ！
材料
作ってみた！
レビュー（9件）
すみれ2026/04/10 00:49
練りゴマを混ぜたのでシチューみたいなとろとろスープになりました✨😊 次の日はうどんを入れてゴマ坦々うどんでいただきました😋
とーるじーじ2024/12/15 18:26
作って見ました。 レンチンなので簡単に出来ました。 まろやかな感じで美味しかったです。
- とーるじーじ
2025/05/09 17:36
また作りましたー。 材料さえ揃えてしまえば、あとはレンジ調理で簡単に出来るので大助かりです。 結構お腹がいっぱいになりました。
7.ふわふわ豆腐ミートボール【#作り置き#冷凍保存#お弁当】
調理時間15分(水切り時間を除く)
このレシピを書いたArtist
子供も大人も大好きな”ミートボール”♡ まぁ〜るくて可愛いし、お弁当に入っていると一気にテンションが上がりますよね♪ そんなミートボール。今回は、お豆腐を加えて、ヘルシー＆ふわふわ食感に。そして揚げずに作ることで、カロリーを抑えました♡ 作り方は、めちゃめちゃ簡単！！ 肉だねを丸めて焼き、あとはケチャップ＋ソースで作ったタレを加えて絡めるだけ。 どこか懐かしい、甘めの甘酢だれが食欲をそそります♡
材料
作ってみた！
レビュー（26件）- 煌蓮mam
2025/07/23 23:14
子供のお弁当ストックに🍱💓あまり普段はミートボール食べない息子が完食してくれて嬉しかったです❣️冷凍保存も長くできるみたいなのでリピートさせていただきます💖
tanu🌿2025/03/06 08:20
子供達がめちゃくちゃ食べてくれました😂💓 ミートボールはやっぱり子供の味方ですね🥹 丸めるのも苦ではなくすぐ作れたところが良かったです✨ またリピートします😊
はちわれ2024/08/11 18:32
簡単で美味しかったです😆👍❤️
8.豚ひき肉と小松菜のチゲ風おかずスープ【#簡単 #包丁不要 】
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
コチュジャン不使用の、マイルドなチゲ風スープ♪ 作り方は、とーっても簡単で、豚ひき肉とキムチをサッと炒めてスープを注ぎ、あとは、豆腐と小松菜を加えてサッと煮るだけ。 これだけで、かなり満腹なるんで、副菜は作らなくていいと思います。なんなら、これとご飯だけでも十分な量。笑 ポイントは”焼肉のタレ”。 これを加えることで一気に旨味が増す上、辛さもマイルドになって食べやすい♪
材料
作ってみた！
レビュー（15件）
かなてぃ2024/10/07 19:42
美味し〜い！ 焼肉のタレがないので豆板醤を代わりに足しました 辛いのがお好きな方はぜひラー油をラストに 私は唐辛子入りラー油を使用 小松菜とニラ入れています キムチや唐辛子系に合うもの、鶏団子、白ネギ、豆類、ソーセージとか色々合いそうです きのこたっぷりと入れても良さそう 間違いなくまた作ります
みふりーも2026/03/28 10:07
今日の夜ご飯用に作りました。味見をしたら美味いっっ！！夜が楽しみです。 次回はアレンジしてラーメンを入れてチーズも入れてみようかなと☺
しゃきぴよラブ2025/12/17 14:28
白菜、豚肉、しめじ、人参も足しました！焼肉のタレがなかったのでコチュジャン追加で。締めに麺も足しました✨次回はちゃんと焼肉のタレで作ってみます！
9.豆腐とひき肉のうま辛♡スタミナ味噌スープ【#包丁不要】
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
豆腐とひき肉を使った、ボリューム満点のおかずスープ♪ 作り方は、とっても簡単で、お鍋にスープを沸騰させ、豆腐とひき肉を入れてコトコト。あとは、ニラを加えて、サッと煮たら完成♡豆腐は煮ながらスプーンで崩すので、包丁いらず！！ どんどんお鍋に放り込むだけで、あっという間に完成しますよ〜♪
材料
作ってみた！
レビュー（9件）
はなうざー2024/07/28 20:26
色々と入れ忘れましたが、美味しかったです！ 厚揚げ餃子の余り具を投入し、作りました。 うまうま。
恵里香2025/05/25 12:07
自分用メモ。 家にあるコチュジャンは辛いので、 大さじ1ではなく小さじ半分くらいにして 残りは味噌を足す。 出汁も無塩のもののため、大さじ1に増やし、塩を小さじ半分くらい足してちょうど良かった。 2025/5/26更新 スープ多めが好きなため、 ・水2カップ→600ml ・無塩の出汁大さじ1と大さじ1弱 ・コチュジャン小さじ半分 ・味噌:大さじ1、大さじ半分 ・みりん大さじ1、大さじ半分 ・塩:小さじ半分と小さじ1/4くらい追加- 508647
2023/05/13 17:08
合い挽き肉が半額で冷凍していたのでつくりました！辛くしたかったので豆板醤足して隠し味？に正味シャンタン足しました。ニンニクかなり入れてスタミナ満点な感じにしました。
10.美味しく節約！子供が喜ぶ『豆腐とひき肉と野菜のキーマカレー』
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
豆腐を使うことで、使用するひき肉の量を減らし、ヘルシー＆お財布に優しい節約レシピとなってます♪味もとっても美味しく"我慢して節約"ではなく"楽しく節約"して頂けるかと思います(^^)また、豆腐を潰す作業などお子様と一緒に作っても楽しめるレシピで、味付けもお子様が喜ぶ味付けになっています♡もちろん大人も美味しく召し上がっていただけます♪
材料
作ってみた！
レビュー（20件）- チョロリス
2024/08/03 10:41
大変美味しく頂きました🐿️☺️💕 暑い夏にうってつけのレシピです🐿️☺️🌻 家族に好評❗️ 又、作ります🐿️😊❤️ リナティさん！いつも素敵なレシピありがとうございます🐿️🤗💕🐬🏖️
- チョロリス
2026/07/08 11:17
久しぶりにリピしました🐿️☺️💖 ゆで卵はなしでも大変美味しく頂きました🐿️☺️💖 キーマカレーは暑い日にぴったりの嬉しいレシピですね🐿️☺️💖 家族に好評❗️ 又、上手く作りたいです🐿️☺️💖 りなてぃさん✨ いつも素敵なレシピありがとうございます🐿️🤗💞💐🌈👏💫✨ ユーザー友の皆さん✨ 素敵な投稿ありがとうございました🐿️☺️🌻💖
- 521527
2025/03/06 00:32
お豆腐がなかったので、味付けを参考にしました✨茄子の代わりにピーマンを🫑 とっても美味しかったです！ 次はお豆腐入れて作ってみます♪
11.簡単！すぐ出来る！『本格手作り麻婆豆腐』ひき肉たっぷり♡
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
ひき肉たっぷり＆大きめな豆腐が嬉しい♪簡単に作れる麻婆豆腐です！素を使うのと変わらないくらい短時間で出来上がります。なのに味は本格的☆『素を使うより美味しい』と好評の一品です♡ひき肉たっぷりなので麻婆丼にしても美味しいですよ♪食べ盛りのお子様や男子におすすめの大満足おかずです♡
材料
作ってみた！
レビュー（41件）- チョロリス
2025/11/17 08:59
ユーザー友の皆さんが作られていますね🐿️☺️♥️ 昨日の夕飯です🐿️☺️♥️ 大変美味しく頂きました🐿️☺️💖 理屈なしにめちゃくちゃ美味しかったです🐿️☺️♥️ りなてぃさんの中華レシピは最高ですね🐿️☺️🎵 家族に好評❗️ 又、上手く作りたいです🐿️☺️💖 りなてぃさん✨ いつも素敵なレシピありがとうございます🐿️🤗💕💐🌈👏✨ ユーザー友の皆さん✨ 素敵な投稿ありがとうございました🐿️☺️💖💐
- ナムディ
2025/01/11 19:07
多数のユーザー友さんがとても美味しそうに投稿されている麻婆豆腐作りました😊✨ ひき肉たっぷりでお豆腐大きめカットで小ネギとゴマもたっぷり振りました😄 とても簡単に『本格手作り麻婆豆腐』めちゃくちゃ美味しくて麻婆丼にしていただきました😋💕 家族にも好評でした🥰💕 美味しそうに投稿されていたユーザー友さんの皆さんありがとうございます😊💕 りなてぃさん、美味しいレシピありがとうございました😆💕✨
よっこ2025/10/16 22:27
麻婆豆腐丼にしてみました🎵 辛味が苦手な旦那用に控えめにしました😁 大きくカットした木綿豆腐､思ったより全く崩れずドーンと存在感が凄いですが食べ応えあってメッチャ美味しかったです🌼 りなてぃさん､美味しく頂きました～🩷 いつも美味しいレシピ有り難う御座います🍀
12.包丁なしで簡単！満腹ヘルシー「濃厚お豆腐担々スープ」
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
包丁なしで簡単お手軽スープ。 豆乳＋すりごまで驚くほど濃厚コク旨です♪ 女性に嬉しい「イソフラボン」をたっぷり摂れるレシピ。 ピリ辛代謝アップ＆ヘルシー満腹♡ 食べすぎた時にもおすすめです。
材料
作ってみた！
レビュー（12件）- 週一だけは頑張ります💦
2025/09/24 21:04
最初は担々麺を作ろうかと思ったんですが、そこまでお腹空いてないなぁと思い、お豆腐のこちらのレシピにしました😊💓 ゴマと味噌と豆乳のコクが美味しいです😋👍 お肉もしっかり味が付いています！ ネギが無かったので、ちょっと彩り寂しいですが😅💦
えんぢさん2024/10/17 20:58
胡麻味噌風味があるので、少し和の麻婆豆腐スープって感じですかね。美味しいスープでした。(*´ω｀*)
- ナムディ
2024/01/22 19:07
冷凍室にちょっと残っていた合挽き肉で１人分作りました😊 簡単でヘルシーなのに濃厚でとても美味しかったです😋 また作ります💕レシピありがとうございました😆💕✨
13.【白菜と豆腐のとろとろ煮】生姜で温まる♪ ヘルシーおかず♡
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
白菜をくたっと煮て お豆腐と一緒に中華風な味付けで 仕上げたとろとろ煮♡ お豆腐でヘルシー♪ 生姜入りでとろみもあって ぽかぽか温まる優しい1品です(^^)
材料
作ってみた！
レビュー（13件）
りんご2026/06/06 21:37
お豆腐は絹豆腐にて、ひき肉は豚ひき肉にて代用しました。副菜として作ったので食材は少なめにしました！オイスターソースと生姜が入るので、いつものお醤油味とはまた違ったお味でとても美味しかったです🙌✨
ゆきまる🐬🫧2025/11/04 19:16
【白菜と豆腐のとろとろ煮】鶏ミンチ、白菜、人参を炒めてから蒸し焼きにし〜水、オイスターソース、醤油、みりん、鶏がら、おろし生姜、片栗粉を加えてとろみがついたらごま油を回しかけます☺️片栗粉でとろみをつけてるから…冷めにくくていいし…これからの季節…生姜入ってるから身体温まるから嬉しいです☺️cotoさん、いつも素敵な料理のレシピありがとうございます☺️
おかか昆布🍙2025/02/08 21:25
白菜→ちぢみほうれん草で。大寒波で寒い日が続いているので、とろみ系の具沢山おかず定番化になっています。温まるし栄養豊富で美味しいですね🧡😋
14.自慢の味♪おかわり確定【麻婆豆腐】
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
我が家で大人気の本格麻婆豆腐。 ピリ辛でコク深♪ おかずとしてはもちろんご飯にかけても合う(^.^) これ、めちゃくちゃおススメですよー‼︎ 作り方はとっても簡単なのに 町中華の味わいになる自信作です^ ^ お家にある調味料でこの味にたどり着きました。 黒胡椒などお好みで加えてくださいね✨ ぜひぜひお試しください😊
材料
作ってみた！
レビュー（22件）
あいの2024/03/04 20:03
簡単に作れました〜！味も美味しくできて夫が美味しい！とはっきり言ってて嬉しかったです😊 トロミをつけるのが苦手でちょっと緩くなっちゃった💦どうしたら上手くトロミできるかなぁ
秋風2025/01/03 20:28
今年もよろしくお願いします(^^) 夫から麻婆豆腐が食べたいとリクエスト。 長ネギは1本入れました。 ひき肉は130グラムでした(^.^; 私は唐辛子系が苦手なので 豆板醤はちょっぴり😅 夫には食べる時に胡麻辣油をかけて 食べてもらいました^^; お手軽レシピなのにとっても美味しい❗️ また作ります(^^) ありがとうございました(*^^*)
- やすこ
2025/05/16 20:02
今までに、何回かつくりました。とても美味しいです。ありがとうございます。
15.豆腐とひき肉の中華あんかけ丼【#包丁不要 #ヘルシー】
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
休みの日のランチやお疲れ晩ご飯にオススメ！包丁不要でできる丼。 使う食材は、豆腐・ひき肉。以上。これらをお鍋でサッと煮、最後にとろみをつけたら完成♡ ひき肉はパサつきやすい食材ですが、これならとろみつきな上、豆腐の水分も加わるのですごく食べやすい！！ また、豆腐で満足感も得られるので、ご飯も減らせて一石二鳥♪
材料
作ってみた！
レビュー（10件）- おかか昆布🍙
2026/01/04 22:22
豚ひき肉のそぼろあんたっぷり😋やさしい味で温まります✨今日は丼にしないでいただきました。美味しかったです🥰副菜は昨日作ったほうれん草のごま和えにしました🥬
- おかか昆布🍙
2025/07/09 22:31
大きめの崩し豆腐と鶏ひき肉、とろみもたっぷりで食べ応えがあり、甘めの優しい味付けで美味しかったです🌈✨ 丼にぴったりで、ご飯が進む進む😆仕上げにかけた刻み海苔も美味しい💕 小鍋に直に材料を入れていくだけなので調理もカンタン手軽！💯 去年の今頃にも作っていたようで、何度か作ってるかな🤭我が家の定番レシピです！
みっさキッチン2025/01/31 19:48
殿堂入り✨材料少なくて包丁不要でとっても美味しい🤤
16.煮るだけ5分♪包丁いらず『崩し豆腐の上海風♡そぼろあんかけ』
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
お鍋に材料をどんどん入れて あとは煮るだけの、簡単おかず。 煮汁は、オイスターソースベースの しっかり中華味なので 淡泊なお豆腐でも、メイン級に♪ あんかけ風に仕上げてありますので 時間が経っても冷めにくく これから寒くなる季節に最適です♡ ★フォローやクリップ、そしてメダル送付、ありがとうございます♪励みになっております( ´艸｀)★
材料
作ってみた！
レビュー（11件）
ひまわり2025/04/08 19:03
簡単で美味しかったです😋 ご飯が進みます！
チョビの助2024/12/15 13:20
えりんぎと小松菜を加えてます 熱々で頂きご飯がすすみます！
かめちゃん🐢2025/10/17 22:08
簡単に出来てとても美味しかったです😊 ごま油のかわりにラー油を使用しました✨ これからの季節にピッタリのおかずです🍲
17.旨辛がやみつき！【ひき肉ともやしのピリ辛ごま味噌スープ】
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
包丁もまな板も不要で 簡単に作れる具だくさん スープです🍲✨ お豆腐やもやしで満腹感も得られて 旨辛ピリ辛な味付けは豆乳でコクも プラスされ､大満足な1品です❣️ 辛みや旨みやコクがあるスープなので お腹が空いた時や、ダイエット中にも 満足度が高いスープになっています👍🏻 ̖́-
材料
作ってみた！
レビュー（9件）
ゆ2025/09/10 19:50
ピリ辛だけどほんのり甘くて美味しかったです。多めに作ったので明日ご飯入れるの楽しみです。
3420862025/02/07 21:11
豆乳は入れず作りした。 辛さ大好き主人から美味しい！いただきました。 夕飯に迷っていたのもあり もやし、にら、ひき肉、豆腐があって もうこれしかないと作ってみました。 ここに今度牛バラ入れたらカルビスープ風になりそうなので、作ってみたいと思います。
- Happy cooking🍳
2024/01/20 21:24
I didn't put soy milk,but it is still so delicious ！！
18.【旨辛☆麻婆豆腐】甜麺醤いらず！おうちのお味噌で簡単中華！
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
【 甜麺醤を使わず！旨辛☆おうちで簡単♪中華おかず🇨🇳🥢✨】 中華料理って美味しいですよね、、 でもいざ作りたいって思った時に 調味料がない😳！ なんて事ありませんか🥹？ 今回は甜麺醤を、おうちにあるお味噌で 簡単に作れる麻婆豆腐をご紹介します(^^) 甜麺醤が無くても旨みたっぷり！ 箸が止まらなくなる美味しさです🥢
材料
作ってみた！
レビュー（10件）
Mai2026/04/04 13:39
何度もリピしています！最近は茄子で作るのにハマって、冷凍弁当にして仕事に持っていったりしています♡ 春雨入れたりアレンジ無限で大好きなレシピです(∩ˊᵕˋ∩)･*ᢉ𐭩 ᩚ.｡•♥︎
- Mai
2025/05/18 14:33
冷蔵庫に豆腐があって麻婆豆腐が食べたい…でも甜麺醤がない！で、こちらのレシピを発見しました。ひき肉は豆板醤大さじ１入れましたが倍入れても良かったかな〜。倍量で作って大正解♡とっても美味しかったです！
まきまきちゃん2023/09/08 22:09
写真はまだとろみをつける前で残っていた玉ねぎを足しました。衝撃の美味しさで旦那と一緒に止まらなくなりました。感動の美味しさです。素敵なレシピをありがとうございます。
19.全部入れて煮るだけ3分『豆腐とひき肉の具沢山♡おかずスープ』
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
豆腐とひき肉を使った 身体がほっこり温まる 具沢山おかずスープ。 材料を全部鍋に入れて あとは2〜3分煮るだけで完成♪ 具材は、色々とアレンジが可能なので 冷蔵庫のお掃除にもひと役買いますよ！ ★フォローやクリップ、そしてメダル送付、ありがとうございます♪励みになっております( ´艸｀)★
材料
作ってみた！
レビュー（3件）- しゃきぴよラブ
2026/06/04 23:35
絹豆腐150g、人参1/3、ニラ適当、しいたけ2個、しめじ半分、小松菜少量、ひき肉180g 豆板醤がないのでコチュジャン、調味料は気持ち多めに入れました！ 美味しい具沢山スープ🎶これだけでも十分🤩
- 393872
2021/04/05 19:28
麺つゆ2倍場合はどのくらい入れればいいですか？ - ぺろきち
2018/08/25 08:14
旦那から大絶賛でした！また作ります^_^
20.煮るだけ5分♪『豆腐とキムチのコクうま味噌スープ』
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
野菜高騰時の救世主！ お豆腐を使った 節約系おかずスープのご紹介です♪ 今回使用する食材は ひき肉・豆腐・キムチ・ニラと お財布にやさしいものばかり。 特に今お野菜が高いので 年中価格が安定している”キムチ”は 結構重宝します！（キムチはお野菜ですしね♪） とーっても簡単で ピリ辛こく旨で身体も芯からポカポカ♪ 機会がありましたら ぜひぜひお試しくださいね♡
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
ゆずこ2024/12/25 20:04
簡単でとても美味しかったです！理想の味でした！また作ります！
4451772021/05/22 12:58
簡単でコクがあり美味しかったです😊🙏
21.ふわふわ鶏団子の甘酢あんかけ
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
豆腐入りのふわふわの鶏団子に、ケチャップベースの甘酢あんを絡めました。柔らかい鶏団子と甘酸っぱいあんは子どもに人気のおかずです。お弁当にもおすすめです。
材料
作ってみた！
レビュー（6件）
にゃ〜むず2025/01/22 21:41
甘酢あんのお味が美味しいく、鶏団子によく合います♡✨️ グリンピースの代わりに、枝豆を使いました🙇🏻♀️
- 268600
2021/08/18 00:09
冷凍するのは茹でてからですか？それとも生の状態でしょうか？ また冷凍してからの日持ちはどのくらいですか？ - 583400
2022/09/13 19:28
胸ひき肉でも、ふんわりおいしくできました！ 次は照り焼きもやってみたいです(^^)
22.【スタミナニラ麻婆豆腐】10分でパパっと完成！
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安300円
冷蔵保存1日
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
ニラ入りのスタミナ麻婆豆腐です🔥 ご飯との相性抜群🍚🥢素を使わず おうちで簡単に作れるレシピです♪ パパっと10分ほどで作れて 暑い夏場のキッチンでも調理しやすく 夏バテ防止にもおすすめの1品🌻🤍 是非つくってみてください！
材料
作ってみた！
レビュー（25件）- チョロリス
2025/10/10 16:37
ユーザー友のありみさんも作られていますね🐿️☺️💖 大変美味しく頂きました🐿️☺️♥️ 手早く簡単に出来てお助けレシピですね🐿️☺️♥️ スタミナ回復しますね🐿️☺️♥️ 家族も大好きなレシピです🐿️☺️♥️ りなてぃさん❗️ いつも素敵なレシピありがとうございます🐿️🤗💕💐🌈👏✨ ユーザー友のありみさん❗️ 素敵なレシピありがとうございました🐿️😊♥️💐
- チョロリス
2025/03/01 10:42
大変美味しく頂きました🐿️☺️💖 昨日の夕飯です🐿️☺️💓 ニラ多めで鶏ひきで作りました🐿️☺️💖 ご飯がすすみます🐿️☺️💖 主人がとても喜んでくれました🐿️☺️💓 又、上手く作りたいです🐿️☺️💖 りなてぃさん❗️いつも素敵なレシピ本当にありがとうございます🐿️🤗💕💐🌈
- チョロリス
2025/05/09 14:29
ユーザー友のコスモスさん、ありみさんの投稿を拝見して作りました🐿️☺️💖 大変美味しく頂きました🐿️☺️💖 手軽に出来て有難いレシピです🐿️☺️💓 りなてぃさんの麻婆豆腐は絶品ですね🐿️☺️💕 家族に好評❗️ 又、上手く作りたいです🐿️☺️💕 RINATYさん❗️ いつも素敵なレシピありがとうございます🐿️🤗💕💐🌈👏✨ ユーザー友のコスモスさん、ありみさん 素敵な投稿ありがとうございました🐿️☺️💓
23.手間無し!ふわふわとろける 豆腐入り7品目巾着
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
豆腐の水切り&ひじきの戻し不要でお手軽です。 ふわふわとろける食感と、出汁がしみこんだお揚げがたまらない! ひじきや黒ごまなどヘルシーな素材を混ぜ込み、一品で栄養バランス満点です。お肉少なめでも大満足!
材料
作ってみた！
レビュー（5件）
Artist河埜 玲子2014/11/11 10:03
ゆうさん 作ってくださるだけでも嬉しいのに、コメントまでありがとうございます！！2歳の娘さんももりもり食べてくれたなんて＾＾すごく感激しちゃいました。 小さい子供さんがいると、ご飯の準備も大変ですよね。このレシピは冷凍保存も出来るので、良かったらまた作ってください＾＾- ゆう
2014/11/10 23:35
豚がなかったので鶏ひき肉で作りました。色んな食感が楽しく汁を吸った揚げがじゅわーっと美味しく2歳の子供ももりもり食べました。 是非また作ります。 
こんぶ222022/11/08 13:14
手間なし…とは言いきれない💦 ちゃんと工程数あります💦
24.オール1で覚えやすい♡『基本のコク旨♡麻婆豆腐』
調理時間15分(豆腐の水切り時間を除く)
このレシピを書いたArtist
麻婆豆腐って、ご飯もお酒もすすむ一品！しかも定番中の定番ですよね♪ でも、そんな基本中の基本だからこそ、しっかり抑えておきたいポイントも盛りだくさん。 ちょっとしたポイントの違いで、いつもの麻婆豆腐がワンランクUPしちゃいますよー！
材料
作ってみた！
レビュー（5件）- 502248
2022/02/22 11:55
小学生の子供には辛いでしょうか？(>_<) 
さめおか2023/10/24 17:10
とろみつかずシャバシャバなのは何が悪いのだろう。 水溶き片栗粉増やしたからか、味薄い。 豆腐は一丁300gで合ってますか？レンチンして、水切りしました。 豆板醤を半分にしてもピリ辛なので園児の子供には辛かった- ブー子
2021/10/25 13:41
いままでで一番美味しい麻婆豆腐ができました♡甜麺醤の代用でつくりました！ 今後麻婆豆腐はこの作り方でいきます。 美味しいレシピありがとうございます♡
25.水切り不要！＊ひき肉と豆腐のニラ炒め＊どんぶりにも◎
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
合わせ調味料に片栗粉を入れちゃうので簡単！ 水切り不要です^ ^ ご飯に乗せて食べても最高ですよ！ 薬膳効果 ☆豆腐…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆しめじ...貧血に、便秘に、高血圧に、ガン予防に ☆ニラ...足腰の冷えに、食欲不振に、疲労回復に
材料
作ってみた！
レビュー（5件）
milk2025/10/25 16:48
お肉50g減らして、使いたかったにんじんと玉ねぎの余りを代わりに入れました！ 油が多めに出てしまいましたが、お砂糖の程よい甘みとオイスターのコクでごはんが進みました✨しっかり味でとっても美味しかったです♪ また作ります😊
かおちゃん2023/05/13 17:21
さっと簡単に出来、オイスターソースベースの味付けが白いご飯🍚にもぴったり合って美味しかったです💯
- しずか
2023/03/28 21:20
絹ごし豆腐一丁何グラムの物を使ってますか？
26.ポリ袋で手を汚さず！ふわっふわ豆腐ミートボール#作り置き
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
★ポリ袋で混ぜて絞り出すので手が汚れません。 ★たまねぎをたっぷり加えたミートボールです。シャキシャキ甘いたまねぎとお豆腐のふわふわが調和して美味しいですよ。 ★お豆腐は水切りせずに加えて大丈夫です。パン粉が水分を吸って崩れずふわふわです。 ★お弁当・作り置きにも最適！！ 冷蔵庫で→3〜4日 冷凍は→3〜4週間 たまねぎから多少水が出ることがあります。この場合には小さめみじん切りで。 〈冷凍する場合には加熱後の状態で〉
材料
作ってみた！
レビュー（8件）
AYANO.•*¨*•.☆2025/10/09 08:43
夕飯に倍量で作り息子のお弁当にも🍱 ミートボールふわっふわ〜♡♡♡ 味付けのソースも絶妙〜♪ 家族からは『旨い！旨い！』とおかわりコール💦危うくお弁当の分も食べられてしまう程大好評でした🙌♡ あーぴんさん♡ 美味しいレシピをありがとうございます🙂↕️
- そらしどれみ
2026/06/30 09:01
何度もリピートしてます。 水きりしっかりした絹豆腐で、レンチンしたにんじん、コーン缶も入れたり、ソースにハチミツ足したり…と少しアレンジしてますが、毎回こちらのレシピを参考にして作っています。 子どもも大好きで、たくさん作ったらお弁当用に冷凍したりもしています！
- 1160513
2024/09/04 16:24
何度も何度もリピしています。お豆腐で柔らかくふんわり、とっても美味しいです。最後にかけるパルメザンチーズが肉団子をさらに美味しく演出してくれます。家族も大好き！素敵なレシピありがとうございます。
27.乗せて焼くだけ♪『豆腐の肉味噌チーズグラタン』
調理時間20分(豆腐の水切り時間を除く)
このレシピを書いたArtist
お豆腐を使った節約ボリュームおかず。 作り方は、とーっても簡単で 水切りした豆腐をグラタン皿に並べ 肉味噌＋マヨネーズ＋チーズをかけて トースターで焼くだけ♪ たったこれだけだけど 濃厚な肉味噌チーズのおかげで 淡白なお豆腐もしっかりメイン級に！ また、加えた青じそが いいアクセントになっていて 濃厚だけどサッパリ食べれるというおまけ付き♪
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
くま2021/02/07 19:40
簡単、手軽に出来ました。時間がない時でもササっと作れてこれから重宝しそうです(^○^)
28.【ふんわり肉しゅうまい】レンジで１発！包丁不要♡洗い物激減！
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安300円
冷蔵保存-
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
豆腐入りでふんわり仕上げた レンジで作る蒸ししゅうまいです♡ レンジで手軽にしゅうまいを楽しめ、 またポリ袋調理＆お皿に直のせで そのまま食卓に出せるので洗い物も激減！ 包丁も使いたくなかったので、肉だねには 豆腐と調味料のみ、食感として下に敷いた もやしがとってもいい役割をしてくれます♬ コスパもよく超簡単な肉しゅうまい、 是非おためしください🤤💓
材料
作ってみた！
レビュー（11件）
立夏2024/06/28 18:11
お豆腐入りでヘルシー✨️✨️包まないから簡単だったし、洗い物も少なくて良い(≧∇≦)b 火も使わないから暑い夏場でも苦がなく作れました♡
ありみ2024/04/25 10:02
リピして、作りました♡。お豆腐が、はいっていて、すごく、おいしかったです♡。グリーンピース、しょうが、からしをのせると、すごく、おいしかったです♡。グリーンピースが、お父さんのお野菜です♡。
ヴェル2024/02/06 12:38
りなてぃさんのお味そのままで 鶏ひき肉と、鍋余り明太子𝙸𝙽で アレンジしてみました❢❢ 焼売って包むのがムズ(´・д・｀)ムズ でも簡単、包丁いらずレンチン 旨いときたもんだ❢❢ 何て素敵なレシピ😍😍😍 𝕋𝕙𝕒𝕟𝕜 𝕪𝕠𝕦 ❤︎"
29.給食の麻婆豆腐
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
こどもも大人も一緒に食べられる和風麻婆豆腐。 給食を思い出すような懐かしい味です。 ※2023.8 レシピ画像および作り方を更新しました。
材料
作ってみた！
レビュー（4件）
ミセス好きの二児の母2026/07/13 19:18
簡単にできてとても美味しかったです！ 子どもたちに！ 6歳の息子も美味しいとのことでした♫
- さめおか
2023/06/05 17:23
だし汁（水150+ほんだし1/3）。 辛い麻婆豆腐か、塩麻婆豆腐ばかりのレシピの中で【給食の】という言葉に惹かれました。 分かりやすい作り方や年齢によって調味料の量も分けて書かれていて助かりました。 美味しかった。 給食シリーズ、他にも期待してます☺️
tomato-87902022/03/12 19:06
1歳、4歳の子供にはB調味料半量、8歳と大人はB調味料全量で作りました。 簡単に作れて、とても美味しかったです。特に1歳子供がよく食べました！
30.【ひき肉と豆腐の担々風おかずスープ】メインにぽかぽか温まる♡
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
お肉やお野菜の旨みが詰まった ピリ辛な担々風のスープを 崩した豆腐と一緒にいただく 簡単おかずスープです♡ 具材がごろごろ入っていて 食べ応え満点◎ だけどお豆腐でヘルシー♡ メインおかずにしてたっぷり食べたい ピリ辛旨辛でぽかぽか温まる 嬉しいスープですよ(^^)︎👍🏻 ̖́-
材料
作ってみた！
レビュー（7件）
Tsuneaki Okada2023/02/01 22:00
僕も豆乳買い忘れて牛乳で作りましたが、これ一品とごはんで十分お腹いっぱいです。美味しかったです♪
- nak
2023/11/15 18:52
コクがあり、とても美味しかったです。ひき肉と豆腐が無かったですが、豚こま、白菜、里芋で代用。里芋を入れた事でとろっとしました。汁物は具しか食べない息子が、一滴も残しませんでした！ - 914113
2023/12/18 15:15
めっちゃ好きな味ꕊ♪ なかったので豆乳→牛乳に変更しました。 また作ろうと思います！！
