ワンパンで！とろ〜り卵とごろごろポテトの食べるミートソース♡

材料1人分

• 玉ねぎ
  1/4個
• 人参
  1/3本
• じゃがいも
  1個
• 豚ひき肉
  100g
• オリーブオイル
  小さじ1
• ニンニクチューブ
  3cm
• A
  カットトマト缶
  1/2缶（200g）
• A
  顆粒コンソメ
  小さじ1
• A
  ケチャップ
  大さじ1/2
• A
  ウスターソース
  大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ2
• ピザ用チーズ
  20g
• 卵
  1個
• （お好みで）粉チーズ・イタリアンパセリ
  適量

作り方

• 1

  玉ねぎと人参はみじん切り、じゃがいもは皮を剥いて乱切りにする。

  
• 2

  耐熱皿にじゃがいもを入れて、ふんわりとラップをし、600wの電子レンジで1分30秒温める。

  
• 3

  スキレット(またはフライパン)にオリーブオイル、ニンニクチューブ、玉ねぎ、人参を入れて、中火で2分ほど炒める。

  
• 4

  豚ひき肉を入れて色が変わるまで炒める。

  
• 5

  A カットトマト缶1/2缶（200g）、顆粒コンソメ小さじ1、ケチャップ大さじ1/2、ウスターソース大さじ1、砂糖小さじ2と②で温めたじゃがいもを入れて、時々かきまぜながら中火で3分ほど煮る。

  
• 6

  ピザ用チーズと 卵を割り入れて蓋をし、卵の表面が白く固まるまで2分ほど煮込む。

  
• 7

  （お好みで）粉チーズ・イタリアンパセリをトッピングする。

  

ポイント

・スキレットでなくフライパンでも代用が可能です！火に通り方がやや異なるため、煮込み時間などは調整してください◎ ・じゃがいもは電子レンジで先に火を通しておくことで煮込み時間を短縮出来ます○ ・電子レンジから取り出す際はお皿が熱くなっていることが多いためご注意ください。 ・卵はお好みの半熟加減でご調整ください！

作ってみた！

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