豆腐とひき肉のうま辛♡スタミナ味噌スープ【#包丁不要】

10

2018.11.25

分類汁物

調理時間: 10分

ID368715

Yuu

手抜きではない、知恵である【#ラクうま】返信お休み中

豆腐とひき肉を使った、ボリューム満点のおかずスープ♪

作り方は、とっても簡単で、お鍋にスープを沸騰させ、豆腐とひき肉を入れてコトコト。あとは、ニラを加えて、サッと煮たら完成♡豆腐は煮ながらスプーンで崩すので、包丁いらず!!

どんどんお鍋に放り込むだけで、あっという間に完成しますよ〜♪

スープ おかずスープ にら 節約 時短 水切り不要 絹ごし豆腐 ひき肉 豆腐 豚ひき肉 ボリューム コチュジャン 簡単 包丁不要 スタミナ スープ

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材料2人分
豚ひき肉 80g
絹ごし豆腐 1/2丁(150g)
ニラ 2〜3本
A
2cup
A
味噌、みりん、コチュジャン 各大さじ1
A
鶏ガラスープの素 小さじ1
A
にんにく、しょうが 各チューブ1〜2cm
B
すり白ごま 大さじ1〜
B
ごま油 適量
作り方
Point!
⚫︎豚ひき肉がベターですが、どうしてもない場合は、鶏ひき肉でも代用可能です。(旨味は劣ります)

⚫︎絹ごし豆腐は、木綿豆腐でも代用可能です。

⚫︎ひき肉の臭みが気になる方は、先にひき肉を炒めてからスープを注いでも♪

⚫︎すり白ごまは、たっぷりめがオススメです。

⚫︎味噌は、合わせ味噌を使用。

⚫︎鍋は、16cmのものを使用。
  1. 小鍋にA

    水 2cup、味噌、みりん、コチュジャン 各大さじ1、鶏ガラスープの素 小さじ1、にんにく、しょうが 各チューブ1〜2cm

    を入れて強火にかける。沸騰したら中火にし、豚ひき肉と絹ごし豆腐を入れる。スプーンで豆腐を崩しながら2〜3分煮る。(灰汁が気になる方は、取り除いてください)
  2. 豆腐が温まったら、3〜4cmのザク切りにしたニラを加えてサッと煮、B

    すり白ごま 大さじ1〜、ごま油 適量

    を加える。
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コメント・感想 Comment
Book さん
2019.12.27 20:03

Yuuさん初めまして(^-^)いつもレシピを利用させていただいています。今回のス―プにご飯を入れて雑炊風にしてみました。メチャクチャ美味しかった〜♪リピ決定です😊

bisco1chan さん
2019.04.02 19:55

初めまして(^^)すごく美味しかったです💖もやしも入れてもりもり食べました‼️笑 お店の味ですね!

Yuu
Yuu さん
2019.04.03 06:01:28

作っていただき、ありがとうございます♪もやしモリモリいいですね^^♪お役に立てて嬉しいです!!

わな さん
2018.12.13 20:14

とっても美味しくできました(*´艸`*)

Yuu
Yuu さん
2018.12.14 05:14:11

わなさん♡初めまして♪こちら、お試しいただき、ありがとうございます( ´艸`)お口に合われたようで、とっても嬉しいです!これから寒さが厳しくなるので、ぜひスープで身体を温めてくださいね♪

REI さん
2018.12.02 18:41

身体が温まるぅ〜(*´∇`*)我が家はお食事の時にスープがかかせないので、YUUさんのスープレシピとても助かります💕 みんなで今日ご飯も美味しいね!って言いながら日曜の夕食をとりました。 美味しいレシピに感謝です(*´∇`*)

Yuu
Yuu さん
2018.12.03 08:42:12

REIさーん♡おはようございます♪夜もスープレシピお試し頂いたのですねー!嬉しいです( ´艸`)今回も、とーっても美味しそう♡毎回ご丁寧に写真の加工までして頂き、ありがとうございます♪(見ているこっちもホッコリ♡)スープレシピって何気に重宝しますよねー!私もスープ大好きなんです♡また、美味しいやつ考えますねー♪いつも本当にありがとうございます(*´▽`*)

Chiko (津久井美知子) さん
2018.11.27 00:45

こんばんわ。いつも、拝見しています!やっぱり、インフルエンサーです\(^^)/♫彡。.:・¤゚♫彡。.:・¤゚♫彡。.:・¤゚♫彡。.:・*゚

Yuu
Yuu さん
2018.11.27 08:26:09

津久井さん♡おはようございます♪温かいコメントありがとうございます♪とっても嬉しいです♪私も、津久井さんの美味しそうなレシピ、毎回拝見させていただいております♪旦那さま幸せ者ですね♡

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