重ねて煮るだけ♪『もやしと豆腐のうま辛♡坦々スープ』 by Ｙｕｕ | レシピサイト「Nadia

材料
作り方
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2018.02.04

分類汁物

調理時間： 15分

ID238395

Ｙｕｕ

料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】※コメント返信お休み中

寒い季節に嬉しい
うま辛の坦々スープ。

材料をお鍋に重ねてスープを注ぎ
あとは蓋をして10分ほど煮るだけ。

ちょっと調理時間は長めに感じますが
ほとんどが放置でOKのお手軽さ♪

しかも、使う材料は
豚ひき肉・もやし・豆腐
そしてえのきにニラとコスパも抜群！

練りごまも不要で
おうちにあるもので簡単に作れますよ♪

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材料2人分

	豚ひき肉	100g
	もやし	1袋
	木綿豆腐	1/2丁（150g）
	えのきだけ	100g
	ニラ	4〜5本
A	水	1cup
A	鶏ガラスープの素	小さじ2
A	しょうゆ、味噌、オイスターソース、豆板醤	各小さじ1
A	にんにく、しょうが	各チューブ1〜2cm
B	豆乳（または牛乳）	1cup
B	すり白ごま	大さじ3〜4
	ラー油（またはごま油）	適量

作り方

Point!

★えのきだけは、他のお好きなきのこに変えてもOKですし、省いても構いません。 ★ニラは、ねぎなどでも代用可能です。 ★具はたっぷりめなので、他におかずがたくさんある場合は、量を減らしてもOKです！ ★辛いのが苦手な方は、豆板醤の量を調整してください。 ★鍋は22cmのものを使用しました。

木綿豆腐は食べやすい大きさに切る。えのきだけは石づきを取り、長さを半分に切る。ニラは3〜4cm長さのザク切りにする。
鍋に、えのきだけ→豆腐→豚ひき肉→もやしの順に重ねてA
水 1cup、鶏ガラスープの素小さじ2、しょうゆ、味噌、オイスターソース、豆板醤各小さじ1、にんにく、しょうが各チューブ1〜2cm
を注ぐ。蓋をして中火にかけ8〜10分ほど煮る。
全体に火が通ったら、B
豆乳（または牛乳） 1cup、すり白ごま大さじ3〜4
とニラを加え、サッと煮たら出来上がり。
器に盛り、お好みで、ラー油(またはごま油)をかけて、お召し上がりください♪
《ポイント》

★もやしのひげ根は、気になる方は取り除いてください。

★木綿豆腐は、絹ごし豆腐でも代用可能です。

コメント・感想 Comment

神楽さん
2019.02.26 08:55

坦々スープを始めて作りました🎶 Yuuさんのレシピなら失敗はないと思っていました💕 やっぱり美味しかったです☆ 子供たちに好評でしたリピ決定です💕 いつも素敵なレシピをありがとうございます😊

Ｙｕｕさん
2019.03.04 03:27:12

神楽さん、またまたありがとうございます！とっても美味しそうですね♡レシピがお役に立てて嬉しいです♪こちらこそ、いつも温かいコメント、本当にありがとうございます！

のりにてぃさん
2019.02.05 19:33

たっぷり2倍量で作りました☆ 娘と私は大好き♡ 豆板醤がちょっと効きすぎちゃって、パパには、辛かったみたい。パパは和食舌なので、坦々系は、私が豆板醤、気をつけないとね...。でも、娘と二人で完食‼ パパは、翌日は食べたくないなーって、感じでしたが、その懸念は、なし‼ 私と娘でおいしくいただきました。豆板醤の量をもう少し少なくして、またトライしたいな。

Ｙｕｕさん
2019.02.09 07:14:22

のりにてぃさん、初めまして〜♪こちら、作っていただき、ありがとうございます♪ご丁寧に美味しそうなお写真まで...嬉しいです♪次回は、ぜひ豆板醤の量を調整して、ご家族全員で楽しんでくださいね♪お忙しい中、温かいコメントありがとうございますm(_ _)m

tiffa_kira さん
2018.11.20 23:58

坦々スープが大好きな私と旦那。でも、作るのは難しいと思い、お店でしか食べたことがありませんでした。しかし、今回思い切って作ってみたら、簡単だし、とっても美味しくて、旦那も私も大喜びでしたo(>ω<*)o本当に感激です。絶対リピします！ありがとうございました🎵

Ｙｕｕさん
2018.11.22 08:43:16

tiffa_kiraさん、お礼が遅くなり大変申し訳ございません...！こちらお試しいただき、ありがとうございます(*´▽｀*)旦那さまも喜んでくださったようで、とっても嬉しいです〜♪これから寒くなる季節...ピリ辛系のスープは大活躍ですよね( ´艸｀)是非、また作ってくださいね♪お忙しい中、心温まるコメントありがとうございます(*˘︶˘*).｡.:*♡

ジャムおばさん
2018.11.15 13:49

豆腐&もやしでヘルシーなのにボリューム満点で主人にも好評でした。また作りたいと思います。

Ｙｕｕさん
2018.11.16 08:31:18

ジャムおばさんさん♡初めまして^^♪こちら、お試しいただき、ありがとうございます( ´艸｀)ご主人さまにも好評だったとのこと、私もとってもとっても嬉しいです！！これから寒くなる季節にもぴったりですので、ぜひ、また作ってくださいね( ´艸｀)お忙しい中、コメントくださり、本当にありがとうございます♪

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