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    塩蔵わかめと新玉葱のめんつゆ浸し

    副菜

    塩蔵わかめと新玉葱のめんつゆ浸し

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    • 投稿日2019/05/21

    • 更新日2019/05/21

    • 調理時間10

    新玉葱、新しょうがを使ったサッパリおつまみです。

    材料2人分

    • 塩蔵わかめ
      20g
    • 新玉葱
      1/2個(80g)
    • ツナ缶
      1缶(70g)
    • 新しょうが
      1片
    • A
      めんつゆ(2倍濃縮)
      大さじ3
    • A
      ゆずポン酢
      大さじ2
    • A
      ごま油
      大さじ1
    • A
      砂糖
      こさじ1/2
    • A
      白いりごま
      小さじ2

    作り方

    ポイント

    わかめは、戻しすぎると食感が悪くなります。

    • 塩蔵わかめは、流水で塩を洗い流し、水に3~4分浸しザルにあげ水をきる。

    • 1

      戻したわかめを食べやすい大きさに切る。 新玉葱は、薄くスライスする。 新しょうがは、千切りにする。

    • 2

      ツナ缶は、キッチンペーパーに包み、油をきる。

      工程写真
    • 3

      ボウルに、①、②、A めんつゆ(2倍濃縮)大さじ3、ゆずポン酢大さじ2、ごま油大さじ1、砂糖こさじ1/2、白いりごま小さじ2を入れ、混ぜ合わせ器に盛る。

    レシピID

    375882

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    さっちん 
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    さっちん 

    料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き! 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます! 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。

    「料理家」という働き方 Artist History