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    新しょうが入り、肉もやし炒め

    新しょうが入り、肉もやし炒め
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    • 投稿日2017/06/30

    • 更新日2017/06/30

    • 調理時間10分

    新しょうがを千切りにして、味噌、豆板醤で炒めました。新しょうがのさわやかな香りがお口の中に広がるおつまみです！

    材料3人分

    • 新しょうが
      １片(正味１５ｇ)
    • 豚挽き肉
      １５０ｇ
    • もやし
      １袋
    • A
      味噌
      小さじ２
    • A
      豆板醤
      小さじ１/2
    • A
      砂糖
      小さじ１
    • A
      しょうゆ
      大さじ１/2
    • A
      みりん
      大さじ２
    • 塩、こしょう
      少々
    • サラダ油
      小さじ１
    • 万能ねぎ(小口切り)
      適量
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    もやしは、炒め過ぎない。水分が出て、味が薄くなり、食感も悪くなるので。

    • 1

      新しょうがは、千切りにする。

    • 2

      フライパンに、サラダ油を熱し、豚挽き肉に、塩、こしょうし、肉の色が変わったら、①、もやしを加え、さっと炒め、A 味噌小さじ２、豆板醤小さじ１/2、砂糖小さじ１、しょうゆ大さじ１/2、みりん大さじ２を加え、全体が混ざったら、器に盛り付け、万能ねぎ(小口切り)を散らす。

    レシピID

    171740

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    さっちん　
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    さっちん　

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    料理家　調理師　野菜ソムリエプロ　食育指導士　フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。

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