レシピサイトNadia
    副菜

    薬味たっぷりの酢の物

    薬味たっぷりの酢の物
    写真を見る(1)件

    • 投稿日2017/05/14

    • 更新日2017/05/14

    • 調理時間15分

    新しょうが、みょうが、大葉を加えたサッパリ酢の物です。

    材料3人分

    • 新しょうが
      １片(１０ｇ)
    • みょうが
      １個
    • 大葉
      ５枚
    • トマト
      １個
    • きゅうり
      １本
    • A
      砂糖
      小さじ１
    • A
      しょうゆ
      大さじ１
    • A
      酢
      大さじ１
    • A
      みりん
      大さじ１
    • A
      ごま油
      小さじ１
    • 塩
      少々
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    セロリやにんじん(さっと湯がく)を加えても美味しくできます。

    • 1

      きゅうりは、縦半分に切り、薄く斜め切りにし、塩をふり、少ししんなりしてきたら、キッチンペーパーで、水分を拭きとる。トマトは、ひと口大に切る、新しょうが、みょうが、大葉は、千切りにする。

      薬味たっぷりの酢の物の工程1
    • 2

      ボウルに、①、A 砂糖小さじ１、しょうゆ大さじ１、酢大さじ１、みりん大さじ１、ごま油小さじ１を入れ、ゴムべらで混ぜ、器に盛り付ける。

    レシピID

    158224

    質問

    作ってみた!

    「酢のもの」の基本レシピ・作り方

    【定番！きゅうりとわかめの酢の物】シンプルで簡単
    【定番！きゅうりとわかめの酢の物】シンプルで簡単
    るみ

    るみ

    「酢のもの」のレシピをまとめて見る

    関連キーワード

    このレシピについてNadia編集部に問い合わせる

    「みょうが」の基礎

    「大葉」の基礎

    「トマト」の基礎

    さっちん　
    • Artist

    さっちん　

    料理家・調理師

    • 調理師
    • フードコーディネーター
    • 野菜ソムリエプロ
    • 食育指導士

    料理家　調理師　野菜ソムリエプロ　食育指導士　フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。

    にゃでぃあのおすすめ！
    「料理家」という働き方　Artist History