薬味たっぷりの酢の物

材料3人分

• 新しょうが
  １片(１０ｇ)
• みょうが
  １個
• 大葉
  ５枚
• トマト
  １個
• きゅうり
  １本
• A
  砂糖
  小さじ１
• A
  しょうゆ
  大さじ１
• A
  酢
  大さじ１
• A
  みりん
  大さじ１
• A
  ごま油
  小さじ１
• 塩
  少々

作り方

• 1

  きゅうりは、縦半分に切り、薄く斜め切りにし、塩をふり、少ししんなりしてきたら、キッチンペーパーで、水分を拭きとる。トマトは、ひと口大に切る、新しょうが、みょうが、大葉は、千切りにする。

  
• 2

  ボウルに、①、A 砂糖小さじ１、しょうゆ大さじ１、酢大さじ１、みりん大さじ１、ごま油小さじ１を入れ、ゴムべらで混ぜ、器に盛り付ける。

ポイント

セロリやにんじん(さっと湯がく)を加えても美味しくできます。

作ってみた！

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