副菜
薬味たっぷりの酢の物
投稿日2017/05/14
更新日2017/05/14
調理時間15分
新しょうが、みょうが、大葉を加えたサッパリ酢の物です。
材料3人分
- 新しょうが１片(１０ｇ)
- みょうが１個
- 大葉５枚
- トマト１個
- きゅうり１本
- A砂糖小さじ１
- Aしょうゆ大さじ１
- A酢大さじ１
- Aみりん大さじ１
- Aごま油小さじ１
- 塩少々
作り方
ポイント
セロリやにんじん(さっと湯がく)を加えても美味しくできます。
- 1
きゅうりは、縦半分に切り、薄く斜め切りにし、塩をふり、少ししんなりしてきたら、キッチンペーパーで、水分を拭きとる。トマトは、ひと口大に切る、新しょうが、みょうが、大葉は、千切りにする。
- 2
ボウルに、①、A 砂糖小さじ１、しょうゆ大さじ１、酢大さじ１、みりん大さじ１、ごま油小さじ１を入れ、ゴムべらで混ぜ、器に盛り付ける。
レシピID
158224
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さっちん
料理家・調理師
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料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。