副菜
薬味たっぷりきゅうりの酢の物【作り置き】
投稿日2017/06/25
更新日2017/06/25
調理時間10分
だし汁でお酢をわっていますので、 酸味が和らぎまろやかな食べやすい酢の物なので お酢が苦手な方でも食べやすい酢の物になっています。
材料4人分
- きゅうり2本
- 乾燥わかめ2g
- 生姜40g
- みょうが1本
- 塩ひとつまみ
- ゆでたこ100g
- Aだし汁50ml
- A砂糖大さじ4
- Aいりごま大さじ2
- A酢（米酢使用）100ml
作り方
ポイント
・きゅうりを絞る時にクッキングペ-パーを使うとしっかり絞れます。 ・だし汁は、かつお昆布だしを使いました。
- 1
みょうが、生姜は千切り。乾燥わかめは固めに戻し水気を絞る。
- 2
きゅうりは輪切りにして塩をふり、しんなりしたら水気を絞る。ゆでたこは食べやすい大きさに切る。
- 3
ボウルにA だし汁50ml、砂糖大さじ4、いりごま大さじ2、酢（米酢使用）100mlを混ぜあわせ、①と②を加えて混ぜ合わせる。
- 4
・保存容器に入れ冷蔵保存で4日
レシピID
152641
質問
作ってみた!
Artist鈴木美鈴2021/08/20 08:02
538090さん、おはようございます。 大変申し訳ありません。 塩はひとつまみになります。 ご質問していただいたお陰で、 訂正する事ができたした。 本当にありがとうございました。
5380902021/08/19 23:34
塩は大さじじゃなくひとつまみですよね？
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鈴木美鈴
料理研究家
- トータルフードコーディネーター
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております
