レシピサイトNadia

    しらすときゅうりとお薬味の酢の物

    副菜

    しらすときゅうりとお薬味の酢の物

    お気に入り

    270

    • 投稿日2020/07/28

    • 更新日2020/07/28

    • 調理時間10

    薬味を効かせたさっぱりとおいしい酢の物です。 合わせ酢の分量は具材に絡まる程度にして、お漬物代わり食べられるようにしました。

    材料2人分

    • きゅうり
      1本
    • 少々
    • みょうが
      1個
    • しそ
      5〜6枚
    • A
      大さじ2
    • A
      砂糖
      小さじ1
    • A
      少々
    • しらす
      ひとつまみ(約30g)

    作り方

    ポイント

    ○お好みでしょうがのすりおろしや千切りを加えても。

    • 1

      きゅうりは小口切りにして塩で揉んで水分が出るまで5分ほどおき、水気を絞る。

    • 2

      みょうがは長さ半分にしてから千切りにする。 しそも千切りにする。

    • 3

      A 酢大さじ2、砂糖小さじ1、塩少々をボウルに混ぜ合わせて、【1】、【2】、しらすを入れて和える。

    レシピID

    395718

    このレシピが入っているArtist献立

    「みょうが」の基礎

    「大葉」の基礎

    「きゅうり」の基礎

    コメント

    送信

    関連キーワード

    関連カテゴリー

    「酢のもの」に関するレシピ

    関連コラム

    人気急上昇中のレシピ

    新着コラム

    今週の人気キーワード

    神田えり子
    Artist

    神田えり子

    料理家。 お家で食べるものは、体に優しく、飽きない味に。 作る人も負担にならない。 シンプルで素材を活かした関西風のおばんざいをご紹介しています。 ~書籍~ レシピ掲載「ぜんぶおうちで作れる デパ地下・有名店の大人気マリネ」(辰巳出版) レシピ監修「LODGEスキレット100%活用マニュアル」(辰巳出版) 著書「カラダよろこぶオイルおにぎり」(辰巳出版) レシピ監修「LODGEコンボクッカー100%活用マニュアル」(辰巳出版) ~テレビ出演~ NEWS every、Sma STATION、J:COM食+

    「料理家」という働き方 Artist History