副菜
さっぱり☆きゅうりとお薬味の酢の物
投稿日2018/05/21
更新日2018/05/21
調理時間10分
塩もみしたきゅうりを大葉、みょうがの薬味としらすと一緒に酢の物に。
材料4人分
- きゅうり1本
- 塩小さじ1/8
- しらす20g
- 大葉6枚
- みょうが1個
- A酢大さじ2
- A砂糖小さじ1
- A塩少々
作り方
ポイント
※しらすは釜揚げを使用しています。
- 準
・きゅうりは小口切りにし、塩でもんで10分程置き、水気を絞る。 ・大葉は軸を除いて千切り。 ・みょうがは端のかたいところを除いて長さを半分にして 千切り。
- 1
A 酢大さじ2、砂糖小さじ1、塩少々合わせて、きゅうり、しらす、大葉、みょうがを和える。
レシピID
290142
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- Artist
神田えり子
料理家
料理家。 お家で食べるものは、体に優しく、飽きない味に。 作る人も負担にならない。 シンプルで素材を活かした関西風のおばんざいをご紹介しています。 ～書籍～ レシピ掲載「ぜんぶおうちで作れる デパ地下・有名店の大人気マリネ」（辰巳出版） レシピ監修「LODGEスキレット１００％活用マニュアル」（辰巳出版） 著書「カラダよろこぶオイルおにぎり」（辰巳出版） レシピ監修「LODGEコンボクッカー１００％活用マニュアル」（辰巳出版） ～テレビ出演～ NEWS every、Sma STATION、J:COM食+