レンジで作る簡単蒸し鶏、ネギソース

材料2人分

• 鶏胸肉
  １枚(３００ｇ)
• 塩、こしょう
  少々
• A
  長ネギ
  １/2本
• A
  新しょうが
  １/3片(５ｇ)
• A
  ゆずポン酢
  ５０ｃｃ
• A
  ごま油
  大さじ１．５
• A
  砂糖
  小さじ１．５
• つけあわせ野菜
  下準備欄

作り方

• 下準備
  つけあわせ野菜:レタス適量は、細切りにする。ミニトマト　4個 　　　　　　　　かいわれ大根　少々

• 1

  鶏胸肉は、開いて、肉の厚さを均一にする。塩、こしょうし、耐熱皿に入れ、ラップをして、レンジ(500w)で、3分かけ、ラップをはずし、上下を返し、新しいラップをして、更に、レンジ(500w)で3分かける。肉に完全に、火が通っているか、縦半分に切り、確認する。

  
• 2

  長ネギ、新しょうがは、みじん切りにし、他のA 長ネギ１/2本、新しょうが１/3片(５ｇ)、ゆずポン酢５０ｃｃ、ごま油大さじ１．５、砂糖小さじ１．５の調味料とよく混ぜ合わせておく。

• 3

  ①の肉を食べやすい大きさにそぎ切りにし、皿に盛り付け、つけあわせ野菜を添えて、A 長ネギ１/2本、新しょうが１/3片(５ｇ)、ゆずポン酢５０ｃｃ、ごま油大さじ１．５、砂糖小さじ１．５のタレをかける。

ポイント

鶏胸肉は、完全に火を通してください。レンジは、機種、ワット数により、レンジにかける時間が多少異なります。

作ってみた！

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