1. 豚バラ入りスタミナきんぴらごぼう

    豚バラ入りスタミナきんぴらごぼう 4分前

    102人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 【胸様レシピ】柔らか過ぎる♡ヤバうま♡鶏天♡

    【胸様レシピ】柔らか過ぎる♡ヤバうま♡鶏天♡ 5分前

    121人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. ふわたま肉味噌混ぜごはん

    ふわたま肉味噌混ぜごはん 10分前

    225人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. コロコロポテトのり塩チーズ味

    コロコロポテトのり塩チーズ味 17分前

    102人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. 我が家一番人気おかず♡『煮込みハンバーグ』小さめ簡単Ver.

    我が家一番人気おかず♡『煮込みハンバーグ』小さめ簡単Ver. 22分前

    116人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

蒸し鶏ときくらげときゅうりのサラダ

20

2020.10.12

分類主菜

調理時間: 20分

ID399834

奥津純子/タラゴン

タラゴンの挿し木、はなれ。

中華街のお店でよくでるおつまみを自宅で再現。

サラダ ごま 生姜 きゅうり サラダ油 きくらげ ネギ

このレシピをサイトに埋め込む

材料4人分
きゅうり 2本
鶏胸肉 1枚
きくらげ  2
白ごま 大さじ1
A
砂糖 小さじ1
A
小さじ1
A
大さじ2
A
しょうが薄切り 20g
A
ねぎ(緑の部分) 1本分
B
しょうがすりおろし 1片
B
ながねぎ 1/2本
B
すし酢 大さじ1
B
砂糖 小さじ1/2
B
鶏がらスープのもと 小さじ1
B
グレープシシードオイル(orサラダ油) 大さじ1
作り方
Point!
鶏胸肉は手でさくのがおすすめ。
  1. きゅうりはヘタをとりめん棒などで叩いてから一口大に手でさき、塩(小さじ1/3)分量外をまぶしてしばらくおく。
    きくらげ は袋に記載してある方法でもどす。
  2. 鶏胸肉は皮をはぎ、全体をフォークでさしA

    砂糖 小さじ1、塩 小さじ1、酒 大さじ2、しょうが薄切り 20g、ねぎ(緑の部分) 1本分

    の砂糖、塩をすりこみぴったりしまる鍋に入れる。
    それ以外のAの材料も加え胸肉がかぶるまで水を入れる。
    ふたをしめて沸騰後強火で4分加熱し火をとめそのまま15分ほどおく。
  3. きゅうりの水気をきる。
    鶏胸肉は手でさく。
    ボウルにB

    しょうがすりおろし 1片、ながねぎ 1/2本、すし酢 大さじ1、砂糖 小さじ1/2、鶏がらスープのもと 小さじ1、グレープシシードオイル(orサラダ油) 大さじ1

    をよくまぜる。
    もどしたきくらげ、白ごまも加えよく和えたらできあがり。
1 113
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 10月21日更新!
    冷凍うどんで簡単!中華風「もっちりゴマ団子」

    冷凍うどんで簡単!中華風「もっちりゴマ団子」

    この特集を読む
  2. PR 10月22日更新!
    レストラン生まれの本格的な味!贅沢な美味しさを楽しむ「洋麺屋ピエトロ」パスタソース

    レストラン生まれの本格的な味!贅沢な美味しさを楽しむ「洋麺屋ピエトロ」パスタソース

    この特集を読む
  3. PR 10月1日更新!
    ハロウィンカラーで楽しむ♪おばけがかわいい焼きチーズドライカレー

    ハロウィンカラーで楽しむ♪おばけがかわいい焼きチーズドライカレー

    この特集を読む
  4. PR 10月21日更新!
     トマト・大葉でさっぱりと。照り焼き味の「カナダビーフトマト炒め。」

    トマト・大葉でさっぱりと。照り焼き味の「カナダビーフトマト炒め。」

    この特集を読む
  5. PR 10月21日更新!
    さつまいもとチーズ・塩昆布の意外な美味しさ!さつまいもとチーズの炊き込みご飯

    さつまいもとチーズ・塩昆布の意外な美味しさ!さつまいもとチーズの炊き込みご飯

    この特集を読む
  6. PR 9月24日更新!
    炒める&煮るがフライパン1つで完了!我が家の定番ポークカレー

    炒める&煮るがフライパン1つで完了!我が家の定番ポークカレー

    この特集を読む
  7. PR 10月21日更新!
    かつおだしが効いた和風味。「根菜の和風キーマカレー。」

    かつおだしが効いた和風味。「根菜の和風キーマカレー。」

    この特集を読む
  8. PR 9月30日更新!
     おいしい北海道産の野菜「きたやさい」と厚揚げのおかずサラダ

    おいしい北海道産の野菜「きたやさい」と厚揚げのおかずサラダ

    この特集を読む
  9. PR 10月14日更新!
    焼肉のたれでうま辛!やみつき鶏チリ

    焼肉のたれでうま辛!やみつき鶏チリ

    この特集を読む
  10. PR 10月1日更新!
    「京風割烹白だし」でスピードおかず。牛こまとかぼちゃのにんにく白だし炒め

    「京風割烹白だし」でスピードおかず。牛こまとかぼちゃのにんにく白だし炒め

    この特集を読む
  11. PR 10月1日更新!
    重ねて煮るだけ!豚バラと白菜のとろとろだし煮

    重ねて煮るだけ!豚バラと白菜のとろとろだし煮

    この特集を読む
  12. PR 10月21日更新!
    子どもと一緒に作っても◎!「フライパンdeかぼちゃのソフトクッキー」

    子どもと一緒に作っても◎!「フライパンdeかぼちゃのソフトクッキー」

    この特集を読む
  13. PR 10月21日更新!
    万能&作り置きにもおすすめ。ごま油香る「ごまらーねぎそぼろもやし」

    万能&作り置きにもおすすめ。ごま油香る「ごまらーねぎそぼろもやし」

    この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

アプリでお気に入りを保存しよう!

アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

Nadia公式アプリをダウンロード

似たレシピをさがす Similar Recipe

ごま×サムギョプサル (4) サラダ×初夏 (4) ネギ×鶏チャーシュー (4) 生姜×クコの実 (4) 酢×ハリオ (4) きくらげ×鶏肉 (3) きゅうり×鰻丼 (3) サラダ油×ビスケット (3)
もっと見る

「鶏むね肉 」に関するレシピ

関連コラム article

PR

まずは3ヶ月無料でお試し!

※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

プレミアムサービスとは