主菜
少ない茹で汁でしっとり！簡単♪塩ゆで鶏の紫蘇ねぎ旨だれ
15分
冷ます時間は除く。- エネルギー245kcal
- 炭水化物4.5g
- 脂質10.2g
- たんぱく質32.5g
- 糖質3.8g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
少ない茹で汁で簡単にパサつきがちなむね肉がしっとりと仕上がります！やみつき紫蘇ねぎ旨だれで、後ひく美味しさです＾＾ 薬膳効果 ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に ☆ねぎ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える ☆青じそ...免疫力を高める。花粉症やアレルギー症状に、冷えに、胃腸の働きを改善 ☆白ごま…肺や皮膚の乾燥に、便秘に ☆ごま油…肌の乾燥に、便秘に、肝機能の活性に、脂肪の燃焼に
材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）
- 鶏むね肉2枚・約650g
- 塩・砂糖各小さじ2
- A水200㏄
- A酒（無塩）大さじ3
- 長ねぎ1本・正味約100g
- しそ10枚
- B鶏がらスープの素・ごま油各大さじ1
- B砂糖・レモン汁・ぽん酢各小さじ2
- B塩・こしょう少々
- 白いりごまお好みで
ポイント
レモン汁は市販のレモン果汁で大丈夫です。 24㎝のフライパンを使いました。 【２人分の場合】２人分の場合は小さいフライパンをお使いください。 鶏むね肉：1枚・約325g 塩・砂糖：各小さじ1 Ⓐ水：100㏄ Ⓐ酒（無塩）：大さじ2 長ねぎ：1/2本・正味約50g しそ：5枚 Ⓑ鶏がらスープの素・ごま油：各小さじ1.5 Ⓑ砂糖・レモン汁・ぽん酢：各小さじ1 Ⓑ塩・こしょう：少々 白いりごま：お好みで
レシピID：439790
更新日：2022/06/25
投稿日：2022/06/25
作ってみた！
マユピ2024/08/27 19:58
自家製大葉がジャングルなのです。とてもおいしい。サラダチキンに飽きたら迷わずこれです。
5833062022/10/11 21:50
家族全員大絶賛でした♬
