「新生姜とパイナップルの砂糖漬け」食べ方いろいろ栄養補給にも

材料（作りやすい分量）

• 新生姜
  100g
• カットパイナップル（生）
  70g
• グラニュー糖
  70g
• レモン汁
  小さじ2

作り方

• 下準備
  新生姜とカットパイナップル（生）は、お好みの食感にあわせて5〜8mmの厚さに切る。

• 1

  新生姜を30秒ほどさっと湯通しして、粗熱を取る。

• 2

  ボウルに（1）とパイナップル、グラニュー糖を入れて混ぜ合わせる。

• 3

  清潔な保存容器に入れて、レモン汁を加える。グラニュー糖が溶けてシロップ状になったら食べ頃。（2〜3日が目安）

• 4

  新生姜とパイナップルの砂糖漬けを使った、生姜焼きのレシピです↓ https://oceans-nadia.com/user/849848/recipe/507186

  

ポイント

✓新生姜の辛みが気にならない方は、湯通しせずにそのまま使用してください。 ✓3日目頃には旨味や甘みが馴染んで新生姜の辛みが落ち着き、まろやかになります。 ✓おすすめの食べ方は… 小付などに盛り、そのままポリポリ箸休めとして、刻んでヨーグルトやアイスにトッピング、シロップは炭酸で割ったり、紅茶に入れたり、かき氷にかけるなど。

作ってみた！

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