主菜
新生姜の肉巻き さっぱりコクうま！
投稿日2023/05/27
更新日2023/05/28
調理時間5分
新生姜がそろそろ旬！ 新生姜が主役のコクうま肉巻きです。 爽やかな辛みが美味しい新生姜を存分に味わいますよ〜 豚バラ肉なのでお酢をきかせ最後まで美味しくいただけるようにしました。 豚ロース肉使う時はお酢ありでも無しでもいいと思います。
材料2人分
- 豚バラ肉薄切り380g
- 新生姜80g
- 片栗粉大さじ1
- ごま油大さじ1/2
- A醤油大さじ1
- Aみりん大さじ1
- A酒大さじ1
- A酢大さじ1 1/2
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えりの食卓
ソムリエ料理家
- 食品衛生責任者
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- ワインソムリエ
「食で人生を豊かに」お手伝いしています。 ‘おいしいの’先に、心と身体が元気になりますように。 シンプルな調味料と食材を生かしたレシピで 発酵も取り入れたりしながら、簡単に美味しく時短へ。 お酒も好きで(特にワイン)、晩酌レシピも得意です。 1日の終わり、大人の為のゆっくりとした時間のお酒と食事をご提案。これでまた明日から心も身体も元気に頑張れます！ ☑︎発酵料理教室主催「えりの食卓 」 (手前味噌,本格キムチ,甘酒,発酵調味料,発酵おつまみ,韓国料理etc) ☑︎フードコーディネイター (レシピ作成からスタイリング、撮影まで) ☑︎J.S.A.ソムリエ ☑︎発酵食スペシャリスト
